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酒店自查报告

时间：2023-12-20 16:03:36 自查报告我要投稿

酒店自查报告汇编15篇

　　随着社会不断地进步，报告不再是罕见的东西，要注意报告在写作时具有一定的格式。其实写报告并没有想象中那么难，下面是小编整理的酒店自查报告，希望能够帮助到大家。

酒店自查报告汇编15篇

酒店自查报告1

　　xx酒店位于蕲春县漕河镇新四路265号，交通便利，地段繁华，营业面积200平方米。为了做好酒店食品卫生，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，酒店将厨房、楼面、和门前屋后的卫生管理作为日常工作重点来抓。下面就有关情况作一介绍：

　　一、厨房基本情况

　　酒店以餐饮为主，于20xx年8月8日开业，衷情营业面积200平方米，厨房面积50平方米。面有做从业人员10人，其中厨师5人，招待员5人。

　　酒店坚持“质量第一，顾客至上”的经营理念，制度健全，职责明确，分工合理，全力打造农家菜品牌。我们成立了大堂经理牵头，厨师长、采购部、楼层部具体负责的卫生管理领导小组，各司其职，确保安全，让顾客高兴而来，满意而归。

　　二、尽职尽责，严把质量关

　　严格执行国家的《食品安全法》和省食品质量安全监督管理办法，增强食品进货和销售环节的质量管理，保护消费者的健康和生命安全。

　　一是把购进关。特别是对肉类、水产品、干货、调味品、蔬菜类、家禽类、冷冻品类等大众商品、原料的采购，确定供应商，供应商必须“三证”齐全，达标后签订供货合同，明确责任，明确制约办法和违规处罚措施。采购实行专人负责，落实管理责任制。采购人员为第一责任人，验收、计量为第二责任人，经理为第三责任人，一级替一级负责，严把质量关。

　　二是合理保管存放商品、食品，仓库保管员要做好商品、食品数量、质量、出入货物的登记，建立台帐，做到先进先出，易坏先用，分类存放的.保管原则。定期对商品、食品的保质日期、卫生进行大检查，对过期、霉变、异味及时报废处理。

　　三、切实重视食品卫生安全工作

　　为了更好增强对食品卫生安全的管理力度，酒店先后制定了《食品质量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品进货查验制度》、《商品采购管理制度》。工作人员分工负责，从未发生过任何食品安全事故，农家菜品牌已成为蕲春人民心中的品牌。

酒店自查报告2

　　根据公司总部的工作指示，为落实酒店安全工作，切实消除火灾安全隐患。工程安保部组织人员对酒店所属各部门区域进行了安全大检查。具体检查情况如下：

　　一、安全管理情况

　　1。落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。

　　2。确定各级、各岗位的消防安全责任人。

　　3。成立了防火委员会，按规定签订了安全生产责任书。

　　4、建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队

　　5、以"谁主管，谁负责"为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急预案完备齐全。

　　6、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录情况良好。

　　二、硬件设施：

　　1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。

　　2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。

　　3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁保养、检查情况良好。

　　4、检查各楼层、各部门配置的ABC干粉灭火器，清洁保养、检查情况良好，无失效、过期情况。

　　5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。

　　三、存在的主要问题及整改措施：

　　（一）、存在的主要问题

　　1、发现多个空气开关盒电源开关质量和工作电压不符合要求。

　　2、未对酒店消防设备进行联动操作。

　　3、酒店个别部门电源私接问题严重。

　　4、酒店多处电源插座安装位置不合理存在安全隐患。

　　5、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道有多处堵塞、围占现象，防火门经常处于常开状态。

　　（二）、整改措施：

　　酒店针对排查发现的问题做出如下整改措施。

　　1、针对空气开关和电源开关检修更换。

　　2、拟定消防联动方案进行操作检测。

　　3、针对电源私接现象进行整改对确实需要电源的'部位进行统一安装，杜绝安全隐患。

　　4、对酒店插座安装位置不合理的进行统一整改，杜绝安全隐患。

　　5、针对消防楼梯、安全出口、消防通道堵塞问题进行统一整改搬移，对于员工进行消防安全在教育、一定要员工养成随手关闭防火门的习惯。

酒店自查报告3

　　检查时间：

　　20xx年8月23日星期五15：00

　　检查内容：

　　工程部：

　　四号梯两个防火门上面有灰，设备表面有浮灰。

　　餐饮部：

　　二十层行政酒廊多处卫生不合格。卫生间上次检查的问题未整改。三个传菜口通道的地毯均需要更换清洗。氹仔档口上面的`台灯有灰。绿植花盆上面有灰电梯前柱子理石坏。早餐厅桌面擦拭不净。

　　前厅部：

　　一号梯对面楼梯间有杂物，灭火器上有灰。四季轩后厨：男更衣室卫生不合格。

　　客房部：

　　一层女卫生间门上框有灰。

　　以上检查发现的问题请各部门及时整改。20xx年8月24日集团卫生安全联检，请各部门保持好本部门的卫生环境，注意礼仪礼貌，迎接检查。

酒店自查报告4

　　根据墨江哈尼族自治县旅游局（墨旅发﹝20××﹞20号）文件的通知，深入开展消防安全排查整治活动的工作方案要求，为落实酒店消防安全工作，切实消除火险安全隐患。我酒店组织保安部、工程部、客房部、前厅部、餐饮部负责人及工作人员对酒店所属各部门区域进行了消防安全大检查。具体检查情况如下：

　　一、安全管理情况

　　1、落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。

　　2、确定各部门、各岗位的消防安全责任人。

　　3、成立了防火委员会，按规定签订了安全生产责任书。

　　4、建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队

　　5、以"谁主管，谁负责"为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急预案完备齐全。

　　6、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录情况良好。

　　二、硬件设施：

　　1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。

　　2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。

　　3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁保养、检查情况良好。

　　4、检查酒店各区域配置的ABC干粉灭火器，检查情况良好，无失效、过期情况。

　　5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。

　　6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象，防火门、闭门器使用情况正常。

　　7、检查消防稳压泵压力情况，达到压力标准。

　　8、检查酒店湿式报警阀的信息反馈情况，一切正常。

　　9、检查酒店各分区信号阀反馈情况，一切正常。

　　10、检查酒店各区域的烟感信息反馈情况，一切正常。

　　三、存在的主要问题及整改措施：

　　（一）、存在的主要问题

　　1、未组织酒店新员工消防疏散演习。

　　3、个别房间电源接头接触不好，容易发生漏电、火灾事故。

　　（二）、整改措施：

　　1、酒店针对排查发现的'问题做出如下整改措施。

　　2、拟定新员工消防演习方案并实施。

　　3、针对房间存在的隐患立即检修更换，杜绝安全隐患。

　　四、通过检查，酒店全体员工上下消防意识明显的提高，各部门的安全责任得到了进一步落实，安全隐患，进一步排除。在今后的工作中，我们要以这次普查为契机，建立健全更加完善的消防安全长效机制，认真分析工作中的薄弱环节，查清工作疏漏，继续深入开展好火灾隐患排查工作，使双胞大酒店的消防安全工作再上新台阶。

酒店自查报告5

　　您好！

　　首先我代表国际酒店全体职工对检查领导莅临国际酒店指导工作表示热烈的欢迎。

　　国际酒店是由x房地产有限公司投资兴建，具有独立法人资格的四星级涉外旅游酒店。x年3月10日对外营业，x年10月评为四星级酒店。酒店占地面积12000平方米，营业面积16920平方米。共有客房198间，其中普通标准客房125间，豪华标准房40间，豪华单人房20间，三人客房2间，商务套房10间，豪华商务套房9间，豪华套房1间；大中小型会议中心3间；餐厅设有自助餐区、宴会厅、二十二间特色包房；酒店还设有酒吧、商场，健身中心等多项休闲运动设施。多年来，在各级领导的关怀和大力支持下，国际酒店的经营和管理取得了长足的进步和发展。我们本着“背靠、服务社会”的宗旨，不断地完善服务设施，提升综合素质，努力为旅客提供安全、舒适、整洁、愉悦的住宿环境，进一步推动国际酒店内涵式、品质化发展。下面我将国际酒店运营服务及自检自查情况向领导做一汇报。不妥之处，敬请批评指正。

　　一、安全品质全面提升，安全运营基础更加牢固。

　　1.全面推进安全管理体系建设

　　国际酒店层层签订安全《安全目标责任书》、进一步完善各类突发事件应急预案。特别强化施工现场的监管，要求施工单位必须在签订《安全生产责任书》后，方可进场施工。认真落实《餐具消毒管理条例》，进一步细化了安全责任体系，再次梳理了安全隐患库，深入开展了隐患排查整改工作，强化了风险防控体系。

　　我们结合毕节当地情况给商旅客人提供一个吃住及娱乐休闲均安全的环境。以安全生产月、持单检查月、安全三观理念为抓手，做好活动的宣传并突出监督检查。在国际酒店范围内对保安、工程等关键岗位专业技术人员的资质和能力进行了全面普查，在强调持证上岗的同时，更注重实际操作能力。抽调酒店各部门精干力量组建了国际酒店义务消防队，充实消防救援力量。

　　2.进一步完善安全服务设施，提升国际酒店安全保障能力

　　（1）国际酒店投入76万余元，用于完善消防设备设施，在消除安全隐患的同时，确保设备设施始终处于良好可用状态。投资4万余元，更换了大厦公共区域监控镜头，提升了大厦安全保证能力。

　　（2）积极开展消防知识进客房活动，将逃生自救的消防知识制作成温馨的卡片，放置于客房内供旅客阅读，使旅客在了解大厦安全设施的同时，进一步提升了逃生自救能力，受到旅客的好评。

　　二、推进品牌建设，软硬件服务水平进一步提高

　　1.持续完善服务体系

　　对照“星级酒店”运行质量服务标准，通过神秘旅客服务体验，查找自身短板，针对存在的问题持续改进，制定了《服务工作绩效考核管理办法》。建立各部门服务连动机制，强化首问负责制，完善服务保障信息预警机制，提高VIP旅客服务保障能力。

　　2.推进品牌建设工作

　　践行中国服务，树立国际酒店服务意识，打造国际酒店特色服务品牌。针对毕节飞雄机场的商务客人入住量不断增加的特点，国际酒店于x年10月成立针对机场客户的'管家服务部，进一步深化对境外人员服务的内容，提供更加精细化、专业化的服务。“管家式”服务品牌已初具雏形。

　　3.酒店环境明显改善，硬件基础质量不断提高

　　针对国际酒店服务设施陈旧老化的情况，酒店投入巨资进一步改善服务设施，优化服务流程。

　　（1）x年投资189余万元，对酒店大堂进行装修改造，调整了酒店服务格局，优化了服务流程，预计x年12月份全部投入使用。

　　（2）x年投资456余万元，对酒店餐厅及健身中心进行了装修改造，改善了就餐环境，丰富了旅客休闲娱乐活动，预计x年5月份全部投入使用。

　　（3）x年投入198余万元，完成了6-19层客房装修改造，其装修风格、功能性、服务性、舒适性，安全性更加符合四星级酒店的整体要求；

　　投资56余万元，更换了液晶电视，购置了迷你冰箱，更换了更加环保的一次性用品。进一步完善了服务功能，提升了国际酒店的综合竞争力。

　　（4）x年预计再投入26万对LED更换，预计x月3月完成并使用。

　　（5）x年预计再投入对员工食堂、员工宿舍、员工娱乐项目改造为95万，预计x月2月完成并使用。

　　（6）x年预计再投入客房布草及家具更35万，预计x月2月完成并使用。

　　4.强化培训，不断提升员工服务技能

　　服务培训工作制度化，经常化的格局已初步形成。仅x年全年共组织大规模培训30次，平均参加培训88人次。选派10余名管理人员赴国内优秀酒店学习考察，将先进的管理经验运用到酒店的实际工作当中，今年9月17日，在市饭店协会组织的“全市饭店业职工技能”大赛中，国际酒店代表队获得了团体金奖，中餐、中式面点特金奖，客房服务技能金奖。

　　5.服务监督，检查体系初具雏形

　　重新组建国际酒店质检部。完善了质检工作规范与流程，形成了常态化检查与突发性检查相结合，日常检查与专项检查相结合工作流程，进一步提高了员工自我约束，服务旅客的综合能力。

　　三、经济效益大幅提升，各项经营指标均控制在预算内

　　国际酒店不断创新思维，进一步整合资源，逐步形成了以国际酒店市场为龙头，多层次客户市场协调发展的销xx市场格局。x年（总收入），国际酒店实现收入4789.53万元，客房出租率达到了99.96%。与10年相比，分别增长了890.53万元，20.32%。超额完成预算指标579.53万元；实现利润1256.2万元，超额完成利润指标123.8万元。x年（总收入），1月——11月收入1879.59万元，客房出租率达到了70.36%。与12年同期相比，分别减少约了2789万元，约65%。分别客房平均完成月/70万、餐厅平均完成月/50万、休闲会所平均完月/50万；实现利润负89万元。

　　节能减排各项工作扎实推进x年取得四星级酒店资格认证后，国际酒店不断完善设备设施运行管理制度，创新运行模式，在进一步开展节能降耗的同时，积极投入到社会公益事业当中，彰显企业社会责任的担当。

　　1、国际酒店通过制度创新，不断完善能源消耗节约制度，并与日常巡检相结合对节能情况进行检查。通过技术创新，确保设施设备始终处于最佳运行状态，达到节能效果。加大新型节能设施投入，更换了166只LED光源，进一步减少电量的消耗。通过各项制度的有效实施，国际酒店全年（1月——11月）能源费用支出41余万元，在客房收入大幅减的前提下，与去年相比基本相当。

　　2、国际酒店严格执行出车单制度，车辆保养制度，在杜绝车辆带病出行的同时，降低车辆使用频次。

　　3、国际酒店积极响应国家号召，张贴了禁烟宣传标语、摆放了禁烟标识、制作了禁烟告知书，在酒店范围内实行了全面禁烟。同时利用户外LED显示屏对社会进行宣传。

　　4、国际酒店从部投入空调系统改造后就空调系统每月电费也省了4.8万。

　　5、加强节能减排的督导，员工节能减排意识也搞高，对酒店水电费也减少了5万多元（1月-11月）

　　6、积极开展创先争优活动、弘扬企业文化精神1.国际酒店“质检组”深入开展创先争优活动，在关键岗位设置了先锋岗，重新划分了质检责任区，国际酒店人力资源部对员工工作积极兑现承诺公平公正、有奖有罚。充分发挥员工工作积极作用，国际酒店工会积极组织员工参加集团开展的各项文体活动，在毕节大型企业联合文艺会举办的“我爱我家”演讲比赛和“唱家乡、颂党恩”文艺会歌会中，国际酒店代表队均获得了好评，前厅部员工刘天丽获得唱歌比赛一等奖。坚持以人为本，逐步提升职工薪酬待遇，改善职工食堂服务设施，提升膳食标准，实现了内外餐卡的统一管理。关注职工利益需求，通过互助资金，爱心捐助，资助患病员工刘能1.7万元，帮助他度过了难关。

　　7、自身酒店感觉不足之处：

　　1.员工后勤设备老化，包括宿舍、员工餐厅（改造中）；

　　2.员工流失大x年38%流失率，所以服务上有有些到不达服务规范和个性化服务；

　　3.酒店门头不够气派；

　　4.房间部草由于x年使用率高部份陈旧；

　　5.后勤区域杂物间配备不够；

　　6.以上自查问题国际酒店已经在全力以赴整改中。

　　在今后的工作中，我们将在行业管理部门的指导下，对标先进，进一步查找不足，努力开创国际酒店发展的新局面。

　　谢谢！

酒店自查报告6

　　根据深圳市旅游局发布的《紧急通知》(深圳市旅游管理[20xx]25号文件)和公司经济综合办公室的工作指示，酒店安全工作自查报告的模式二是落实“五一”和奥运火炬传递期间的旅游安全工作，有效消除火灾隐患。5月7日，我公司组织物业服务部、工程部专职安全技术人员和消防维修单位人员，对公司各部门、各地区的安全生产进行了一次大检查。具体检查如下:

　　一、硬件设施:

　　1.检查火灾监控中心的火灾自动报警系统是否处于良好的工作状态。

　　2.检查各区域安全疏散标志和应急照明灯的配置和使用情况。

　　3、检查消火栓、各区域自动喷淋探头、水压是否正常，配件是否齐全，清洗保养、签到检查是否完好。

　　4.检查各部门配置的ABC干粉灭火器是否处于清洁、维护和签到检查的良好状态，无故障或过期。

　　5、检查消防广播、音视频切换系统是否正常。

　　6.检查各区域消防楼梯、消防出口、消防出口无堵塞和占用，防火门和闭门器正常使用。

　　二、安全管理:

　　1、以“谁主管、谁负责”为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急预案齐全。

　　2、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录完好。

　　三、整改措施

　　1、工程部负责酒店整体电力线路和电气设备的'安全检查，确保线路无隐患，设备无故障。

　　2、安保部负责酒店消防设施设备的安全维护，根据需要采购相应的消防设备，并进行日常消防安全检查。

　　3、安保部负责对进入酒店的可疑人员进行查询、监控和驱逐，确保入住和用餐客人的人身和财产安全。

　　4、餐饮部负责食品安全，确保原料合格符合采购标准，加工服务场所卫生符合标准，对每餐所用餐具进行消毒，对中大型宴会的食品留样，确保食品安全。

　　5、所有电气设施设备，责任到人，专人管理。

　　6、煤气柜要做到谁使用谁负责的制度，加强管理。

　　7、对所有员工进行安全检查意识、应急处理方法和紧急疏散演习的培训。

　　8、加强星级酒店员工礼仪培训，按要求着装，提高综合服务质量。

酒店自查报告7

　　香泽园酒店经营已近半年，在各级主管部门的领导和监督下，酒店食品卫生工作得到了消费者的一致好评，从未因食品质量和卫生问题被顾客投诉过，也没受到主管部门的'处罚。在日常工作中，我们主要把住“三关”。

　　一、严肃采购质量关。

　　由法人走市场，调查市场，严格供货商的资格审查，不购“三无”产品，不到无“三证”摊点购货，霉变过期商品一律拒之门外。

　　二、严把产品加工关。

　　由厨师长负总责，牢固树立“质量第一，服务第一，安全第一”的思想，严格操作规范，明确规定“谁出事，谁负责”，杜绝各种事故发生。

　　三、严格环境卫生。

　　每周末进行全面彻底的卫生大扫除，由卫生工作领导小组对厨房、库房、各楼层间组织检查，杜绝蚊、蝇、鼠的出现，并把检查结果与各卫生区划负责人工资挂钩，营造良好、卫生的进餐环境。

　　虽然开业时间不长，工作中还存在许多不足，但我们有信心在今后的工作中严格要求，并虚心接受卫生部门的监管。

酒店自查报告8

　　值元旦春节降临之际，依据市旅游局下发的《关于做好节庆期间旅游安全生产工作》的通知，为有效防范各类事故发生，确保安全经营，本酒店特从用电安全，用火安全，旅客安全，食物安全几个方面对酒店进展彻底自查及整改，详细如下：

　　1、工程部负责对酒店整体用电线路，用电设备做安全检查，确保线路无隐患，设备无故障。

　　2、安保部负责对酒店的'消防设施设备，做好安全维护，按要求添置相应的灭火设备，并做好每日消防安检巡查工作。

　　3、安保部负责对进入酒店的可疑人员进展询问，监控，驱除，确保住宿就餐来宾人身及财产安全

　　4、餐饮部负责食品安全，确保原材料合格符合进货标准，加工及效劳场所卫生符合标准，对所用餐具做到每餐消毒，对中大型宴会做好食品留样，确保食品安全。

　　5、全部的。用电设施设备，责任到人，专人治理。

　　6、对燃气罐做到谁使用谁负责的制度，加强治理。

　　7、培训全体员工的安全安检意识，突发大事应急处理方法，紧急疏散演练。

　　8、加强员工星级酒店礼仪培训，按规定要求着装，提升综合效劳质量。

酒店自查报告9

　　根据XX市公安消防支队博山区大队的工作指示，为落实酒店的`安全工作，切实消除火灾安全隐患，酒店组织了工程部，消防安全责任人及公司管理人员对全店进行了安全大检查，现将检查情况汇报如下：

　　安全管理情况：

　　1、安全管理制度、灭火应急预案完备齐全；

　　2、组织员工消防培训、掌握灭火器材的使用并进行了应急预案演练；

　　3、以“谁主管、谁负责”为原则，做到安全管理责任到人。

　　硬件设施：

　　1、检查各疏散通道、安全出口，全部畅通；

　　2、检查配置灭火器、情况良好，无过期失效现象；

　　3、厨房用火责任到人，并有值班人员负责收档检查。需改进问题：

　　1、厨房部分电器线路需固定，加设顶棚；

　　2、灭火器放置处需加设底座（防潮）及使用方法贴。

酒店自查报告10

　　根据黑龙江省公安厅、黑龙江省粮食局中国储备粮管理总公司、黑龙江分公司关于传发全省粮食储存场所消防安全专项治理工作方案的通知，我公司组织了全面自查，现将自查情况汇报如下：

　　一、建立健全组织，明确工作职责

　　为加强公司消防安全生产工作，特制定火灾事故专项应急预案并与每个员工签定安全生产工作责任书，同时成立了消防安全生产工作领导小组：

　　组长：xxx

　　副组长：xxx

　　消防安全员：xxx

　　组员：全体公司职工

　　二、加强宣传教育，增强消防安全意识

　　公司高度重视，组织全体员工，积极学习消防安全相关知识，切实提高了全员的消防安全意识，树立了“人人都是消防员，消防工作人人有责”的观念，并时刻牢记消防安全工作的重要性。

　　三、认真开展消防安全自查，排查消除火灾隐患

　　对电源线路、电脑、打印机、插座和集线器等进行全面自查，均未发现电源线路老化、裸露、烧焦、存在易燃易爆物品、耗电设备超负荷运转等现象。库房周边没有明火及可燃物，烘干塔及烘干车间进行了全面检查，运转正常。

　　1、消防器材防火锹、防火斧、防火钩、防火桶等防火设备齐全、使用正常。

　　2、灭火器32个其中(8公斤)22个，(4公斤)10个，使用正常。消防车使用正常。

　　3、安全通道标志外观完好无损，指示正确。

　　4、消防应急照明灯外观完好无损，功能正常，断电后可自动启动。

　　5、做到特殊工种操作人员持证上岗。

　　6、隐患

　　(1)、各别岗位操作人员对生产装置发生紧急和异常情况时，处理掌握不到位，需要加强培训。

　　(2)、建设中的库房施工中部分建筑垃圾未及时清理

　　7、对隐患的整改

　　针对检查时发现的隐患及时组织全体员工进行一次岗位培训、按操作规程执行。及时处理建筑垃圾，做到场区清洁，杜绝隐患发生。

　　四、消防队伍的.建设

　　公司组建兼职消防队，队长：xxx，副队长：xxx，队员：全体员工，并24小时值班，巡查防护，经常开展灭火业务训练和预案演练。消防车，器材完备，完整好用。

　　五、加强安全检查，杜绝安全隐患

　　消防安全工作领导小组定期检查，查漏补缺，发现问题，及时加以解决。组织开展消防演练活动。在提高员工消防意识，掌握消防知识的同时，通过消防紧急疏散、自救逃生等演练，切实增强了员工消防意识和自防自救能力。公司将继续加强对全体员工的消防安全知识培训，确保每名员工都能熟练地使用消防器材，具备初起火灾扑救及逃生自救常识，切实把消防安全工作落实到日常管理中。

　　总之，消防安全工作是一项长期而重要的任务，事关我公司与员工生命安全。贯彻“以防为主、防消结合”的方针，加强日常消防工作管理，提高全员消防意识，切实做到防患于未然。

　　酒店年检自查报告书根据xx消防处《xx》的精神，严防各类安全事故尤其是火灾的发生，切实保护人民群众的生命财产安全，为营造“两会”安全祥和的社会环境。我单位加强了消防安全自查，现将工作开展情况报告如下：

　　1、领导重视、落实责任。

　　针对xxX的要求，我xx领导班子非常重视专门召集相关部门研究部属，落实制度、责任到人，本着“谁主管、谁负责”的原则，认真开展各科室安全自查工作。同时在周会上通报了近期xx起火灾情况，要求各个xxX吸取教训，举一反三，切实提高警惕，坚决杜绝类似事件发生。

　　2、认真自查、消除隐患。

　　从检查的结果来看，我xxX消防安全总体情况良好，各个消防通道畅通无堵塞现象。各项防火标志及疏散标志明显，消防器材配备齐全，录像监控设备运行良好。

　　3、进一步加大宣传力度，切实做到提高全员警惕性。

　　⑴全面加强消防安全宣传工作，提高全xxX职工的治安保卫和消防安全意识。通过宣传海报、信息电子屏等形式的宣传活动，使消防安全知识人人皆知，切实营造一个全院参与消防工作的良好氛围。

　　⑵加大消防培训工作的力度，促使全xxX职工掌握火灾通报流程及灭火设备的操作。一是会扑救初期火灾，能够及时准确报告火灾发生的地点、场所以及联系方式，懂得使用灭火器，懂得处置初起火灾;二是会自救逃生，能够随时掌握所处环境的疏散路线和安全出口，懂得疏散通道、安全出口不畅的危险性，维护自己的消防安全权益，在火灾发生时懂得如何自救和协助xxxxX疏散。

　　⑶加强消防安全隐患整治行动，确保“一畅”问题得到有效解决。即确保消防安全疏散通道和安全出口畅通，疏散指示标志和应急照明灯具齐备有效。

　　通过宣传、培训、检查使全体员工提高了消防安全意识，提高了一旦出现火情的处置能力，确保“两会”期间万无一失，夯实消防基础。

酒店自查报告11

　　xx酒店位于，交通便利，地段繁华，营业面积200平方米。

　　为了做好酒店食品卫生，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，酒店将厨房、楼面、和门前屋后的卫生管理作为日常工作重点来抓。下面就有关情况作一介绍：

　　一、厨房基本情况

　　酒店以餐饮为主，于20xx年8月8日开业，衷情营业面积200平方米，厨房面积50平方米。面有做从业人员10人，其中厨师5人，招待员5人。

　　二、尽职尽责，严把质量关

　　严格执行国家的《食品安全法》和省食品质量安全监督管理办法，增强食品进货和销售环节的质量管理，保护消费者的.健康和生命安全。

　　二是合理保管存放商品、食品，仓库保管员要做好商品、食品数量、质量、出入货物的登记，建立台帐，做到先进先出，易坏先用，分类存放的。保管原则。定期对商品、食品的保质日期、卫生进行大检查，对过期、霉变、异味及时报废处理。

　　三、切实重视食品卫生安全工作

　　为做好酒店的食品卫生、楼面环境卫生工作，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，制定一套完善的管理制度和管理领导小组：

　　组长：

　　副组长：

　　成员：

　　卫生管理领导小组负责酒店食品卫生、环境卫生的全面管理，定时检查、考核、通报。

酒店自查报告12

　　××市××区（县）××局：

　　兹有××××××单位，位于××××××位置，本单位四年有效期内根据卫计委《××××条例》作为标准进行自检如下：

　　1、单位内各项设施照明、空调、排气扇、各项电路自查完好；

　　2、本单位内部环境卫生、干净，空调除菌，室内消毒，地面吸尘除菌均符合卫生标准。

　　3、本单位每年定时组织从业人员进行健康体检，均持有有效地健康合格证明；

　　4、卫生许可证四年有效期内未发生公共卫生事件。

　　×××单位××× ××年××月××日

酒店自查报告13

尊敬的各位领导、各位专家：

　　您们好！首先，请允许我们对酒店作一个基本介绍。青岛丰汇园岛龙花园酒店是一家按照国家三星级兴建的涉外旅游酒店，位于青岛市主要干线重庆中路818号，交通便利，是各景区的旅游大巴必经之路。邻近青岛流亭机场，李村商业圈，青岛火车北站。

　　酒店集旅业、商务会议、休闲一体，设备完善。大堂装饰风格富丽堂皇，酒店一、二、三、四、五楼拥有豪华客房116间，所有房间免费宽带上网，并设有国内直拨电话、有线电视、分离式空调，独立间，24小时热水。

　　自20xx年6月开业以来，本着“三星级酒店，五星级服务”的待客宗旨，带给每位来客宾至如归的感觉。开业至今，酒店接待过的各阶层人士、各团体客商或散客。酒店的服务：商务中心、租车、票务、停车场、机场接机服务等等，每一项服务，每一位员工，每一个细节，都无微不至，专业到位。酒店总经理表示：客人的赞美话语和满意笑容就是对我辛勤付出的最欣慰的回报；他们承诺会继续本着尽心尽责的态度，以诚待人，笑迎天下客，以一流的服务，把品牌发扬光大，以高标准、个性化的服务使宾客感受浪漫温馨的气息。

　　自接到《关于做好20xx年度全市星级饭店复核工作的通知》，酒店就立即行动起来，严格按照《中国星级饭店评定报告书》对三星级旅游饭店的要求，对全酒店的硬件、软件开展了全面的立体式自查：不仅做了卫生、服务、仪容仪表等单项检查，还做了综合型的全面检查；不仅开展了各部门经理牵头的自查打分，还开展了酒店牵头，各部门质检员参与的交叉打分，以确保顺利通过本次星级复核。

　　今天，我们非常高兴地在这里接待20xx年度星级复核检查组的各位领导，各位专家。首先，感谢各位领导、专家来酒店检查、指导工作。下面我将丰汇园岛龙酒店在迎接20xx年度星级复核中开展的自查情况进行一个简要的。

　　一、为做好评星级饭店工作，酒店成立自查小组：由总经理张树华任组长，客房经理郑国云任副组长，各部门负责人和领班为成员，负责其所属部门的自查工作，拟定20xx复核星级饭店工作计划。其外，通过黑板报、班前会、周会向员工广泛宣传，员工知晓面达100%，充分调动了全体员工的积极性，掀起了“争优评星”的高潮，组织宣传取得明显效果。

　　二、坚持星级标准，顺利通过星级复核，一是我们严格按星级标准规范操作，不断建立健全了内部管理。酒店实行上下班签到签退制，部门经理例会制、部门周会制和岗位记录制；还执行部门经理驻店值班制；新成立了质量保证小组，由各部门不同岗位的有责任心优秀的员工组成，每月一次对清洁卫生、服务质量等开展监督活动。制度的完善促使整个酒店运作系统化、制度化，达到了提高管理效率的目的。此外，按星级标准的运作

　　程序，指导和规范酒店的服务工作，有效地督促了员工规范化、程序化、标准化操作。二是加大培训力度，提高了员工素质。针对以往酒店管理人员管理知识不精、指挥效率不高，缺乏系统性、整体性等现象，今年我店结合星级复评活动，经常组织管理人员学习酒店行业的报刊、杂志上的酒店知识及先进经验，还通过到其它星级酒店参观、学习、交流等机会，借此提高管理人员的管理水平。针对部分员工服务不到位、酒店意识不强且流动性较大的问题，我们按照三星级饭店的服务要求，在11月拟定员工培训计划，全体员工培训了两次共80人/次，员工培训达95%；部门以班前会、周会、个别专题培训等方式，主要加强了职业技能学习，对员工的行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、职业道德和酒店意识等方面实施了培训，并对每次培训进行了实际操作和书面考试。今年十月一期间举办了全店岗位业务技能竞赛，分客房铺床和餐饮摆台，适时检验了培训效果。三是今年我们的销售工作抓住了创文明城市有利条件，一方面紧紧围绕几个黄金周做文章，打好旅游客人这张牌，几个黄金周客房出租率达80%以上，房价平均168元/间，创造了良好的经济效益；另一方面，平时构筑好销售平台，建立了客史档案，综合运用各种形式（如媒体宣传、公务接待、合约单位、旅行社、常客优惠等），不断推出了促销活动，增大影响面。四是增添服务功能，坚持硬件设施的保养、对安全工作常抓不懈。二〇一四年我们严格按《消防安全检查项目》的规定，为客人提供完好有效、舒适称心的设施设备。斥资400多万元对现有的设施设备如外围广告、内部大堂，每个房间装修、分体空调等进行了维护保养。对房间三巾（面巾、地巾、浴巾）舍旧换新，对客房楼层重新包装，并于9月份在一楼增加无障碍设施和残疾人客房，切实体现了我们硬件的星级水准。前厅部更新了饭店价目表、酒店简介、酒店宣传册。客房部完善了客房赠品，并增加了其他客房物品配备，如衣架、鞋框等；客房卫生间更新防滑垫、完善冷热水阀门的标识。抓好了客人生命财产、消防、食品卫生等方面的工作，搞好安全制度的建设，签订了责任制层级负责、层层落实，全年做到了不出任何安全事故，保障了酒店经营活动的.顺利开展。

　　由于酒店经营时间长，虽然酒店在设备改造上投入大量的财力、人力，到现在为止，全酒店基本上进行了一次更新，但是设备设施还是存在一些不足，尤其是一些设计上遗留下来的问题，没有办法改造。（酒店的电梯数量、窗户的严密性）给我们的评分造成一定的影响。

　　三、员工服务质量稳中有升。我们树立了“星级有限、服务无限”的理念，要求每位员工每天必须以饱满的精神、整洁的仪容，微笑、普通话待客，规范化、程序化服务，还着重体现了个性化服务。客房注重了个性化、亲情化服务，在推行客房卫生评分标准、楼层安全服务标准和服务员仪容仪表、礼节礼貌、规范服务等考核基础上，培养了员工的细微服务意识。在全年的服务工作中，我们的一些客人不习惯西式铺床，服务员就主动为其

　　开夜床；醉酒的客人把房间搞得一塌糊涂，服务员不厌其烦地为其整理房间，并时时关注……通过这些细微服务，真正让客人感到“丰汇园岛龙酒店——您温暖的家”。

　　四、搞好了酒店工作我们在元旦节、春节、五一节、五四节、国庆节举办形式多样、内容丰富的职工文化活动，如元旦晚会、拔河比赛、服务技能竞赛、棋牌娱乐活动等，这些健康有益的活动丰富了员工的业余生活，增强了员工爱店爱岗的敬业精神。对职工生病住院必探望，结婚、丧事必贺抚，工作出色必奖励，生日必慰问。在今年8月份，员工家属遇到车祸，酒店全体员工自发组织捐款慰问家属，共计捐款八千余元。

　　今年10月份开始酒店周边陆续开始拆迁，使酒店的外环境卫生很差，例如：灰尘、四害的增多等。在拆迁和道路改造中，酒店经常性的遇到断水断电，给酒店的正常营业带来很多不便。为了正常营业，酒店全体员工严格要求自己、耐心的向客人做解释并赠送小礼物和打折来减少客人投诉。酒店领导要求全体员工在各种困难下，严格按照星级酒店标准服务于客人。不为岛城的星级饭店抹黑。

　　以上是我们在迎接20xx年度星级复核中所开展的自查工作，有不妥之处，请各位领导、专家指正、批评，以更好的促进我们的各项工作。谢谢。

　　丰汇园岛龙酒店

　　20xx.12.30

酒店自查报告14

　　根据深圳市旅游局下发的紧急通知（深旅行管【20xx】25号文件），以及公司总经室的`工作指示，为落实"五一"及奥运会火炬传递期间旅游安全工作，切实消除火险安全隐患。我司于5月7日组织物业服务部、工程部专职安全技术人员以及消防维保单位人员对公司所属各部门区域进行了安全生产大检查。具体检查情况如下：

　　一、硬件设施：

　　1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。

　　2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。

　　3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁保养、签到检查情况良好。

　　4、检查各部门配置的ABC干粉灭火器，清洁保养、签到检查情况良好，无失效、过期情况。

　　5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。

　　6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象，防火门、闭门器使用情况正常。

　　二、安全管理情况：

　　1、以"谁主管，谁负责"为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急预案完备齐全。

　　2、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录情况良好。

　　酒店安全保障工作是酒店开展一切经营活动的基础与保证。酒店安全保障工作包含有三层含义：

　　1、酒店客人、员工的个人生命财产安全得到妥善保护。