酒店自查报告
随着个人素质的提升，报告使用的次数愈发增长，写报告的时候要注意内容的完整。相信许多人会觉得报告很难写吧，下面是小编为大家整理的酒店自查报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
酒店自查报告1
xx酒店位于蕲春县漕河镇新四路265号，交通便利，地段繁华，营业面积200平方米。为了做好酒店食品卫生，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，酒店将厨房、楼面、和门前屋后的卫生管理作为日常工作重点来抓。下面就有关情况作一介绍：
一、厨房基本情况
酒店以餐饮为主，于20xx年8月8日开业，衷情营业面积200平方米，厨房面积50平方米。面有做从业人员10人，其中厨师5人，招待员5人。
酒店坚持“质量第一，顾客至上”的经营理念，制度健全，职责明确，分工合理，全力打造农家菜品牌。我们成立了大堂经理牵头，厨师长、采购部、楼层部具体负责的卫生管理领导小组，各司其职，确保安全，让顾客高兴而来，满意而归。
二、尽职尽责，严把质量关
严格执行国家的《食品安全法》和省食品质量安全监督管理办法，增强食品进货和销售环节的质量管理，保护消费者的健康和生命安全。
一是把购进关。特别是对肉类、水产品、干货、调味品、蔬菜类、家禽类、冷冻品类等大众商品、原料的采购，确定供应商，供应商必须“三证”齐全，达标后签订供货合同，明确责任，明确制约办法和违规处罚措施。采购实行专人负责，落实管理责任制。采购人员为第一责任人，验收、计量为第二责任人，经理为第三责任人，一级替一级负责，严把质量关。
二是合理保管存放商品、食品，仓库保管员要做好商品、食品数量、质量、出入货物的`登记，建立台帐，做到先进先出，易坏先用，分类存放的保管原则。定期对商品、食品的保质日期、卫生进行大检查，对过期、霉变、异味及时报废处理。
三、切实重视食品卫生安全工作
为了更好增强对食品卫生安全的管理力度，酒店先后制定了《食品质量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品进货查验制度》、《商品采购管理制度》。工作人员分工负责，从未发生过任何食品安全事故，xx的农家菜品牌已成为蕲春人民心中的品牌。
酒店自查报告2
一、落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。
1、确定各级、各岗位的消防安全责任人。
2、成立了防火委员会，按规定签订了安全生产责任书。
3、建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队
4、以"谁主管，谁负责"为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急预案完备齐全。
5、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录情况良好。
二、硬件设施：
1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。
2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。
3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁保养、检查情况良好。
4、检查各部门配置的ABC干粉灭火器，清洁保养、检查情况良好，无失效、过期情况。
5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。
6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象，防火门、闭门器使用情况正常。
三、存在的主要问题及整改措施：
(一)、存在的.主要问题
1、消防控制系统备用电池无法自动充电。
2、未组织20xx年消防疏散演习。
3、个别包厢电源接头接触不好，容易发生漏电、火灾事故。
(二)、整改措施：
酒店针对排查发现的问题做出如下整改措施。
1、针对消防控制系统备用电池立即检修更换。
2、拟定消防演习方案并实施。
3、针对个别包厢的漏电隐患立即检修更换，杜绝安全隐患。
酒店自查报告3
值元旦春节来临之际，根据市旅游局下发的＜关于做好节庆期间旅游安全生产工作的通知，为有效防范各类事故发生，确保安全经营，本酒店特从用电安全，用火安全，旅客安全，食物安全几个方面对酒店进行彻底自查及整改，具体如下
1、工程部负责对酒店整体用电线路，用电设备做安全，确保线路无隐患，设备无故障。
2、安保部负责对酒店的`设施设备，做好安全维护，按要求添置相应的灭火设备，并做好每日消防安检巡查工作。
3、安保部负责对进入酒店的可疑人员进行询问，监控，驱逐，，确保住宿就餐宾客人身及财产安全
4、餐饮部负责食品安全，确保原材料合格符合进货标准，加工及服务场所卫生符合标准，对所用餐具做到每餐消毒，对中大型宴会做好食品留样，确保食品安全。
5、所有的用电设施设备，责任到人，专人管理。
6、对燃气罐做到谁使用谁负责的制度，加强管理。
7、培训全体员工的安全安检意识，突发事件应急处理方法，紧急疏散演练。
8、加强员工星级酒店礼仪培训，按规定要求着装，提升综合服务质量。
酒店自查报告4
根据公司总裁办公室的工作指示，为落实酒店安全工作，有效消除消防安全隐患。我公司组织保安部、工程部专职安全技术人员，消防维修单位人员对酒店各部门、各区域进行安全检查。具体检查如下:
一、安全管理
1.落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位的消防安全责任。
2.确定各级各岗位的消防安全责任人。
3.成立了防火委员会，并按要求签署了安全生产责任书。
4.建立安全组织，配备安全管理人员，成立义务消防队
5.以“谁主管，谁负责”为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度健全，应急预案完备。
6、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录完好。
二、硬件设施:
1.检查火灾监控中心的火灾自动报警系统是否处于良好的工作状态。
2.检查各区域安全疏散标志和应急照明灯的配置和使用情况。
3、检查消火栓，各区域自动喷淋探头，水压是否正常，配件是否齐全，维护清洁，检查完好。
4.查看各部门配置的ABC干粉灭火器。清洁、维护和检查完好，无故障或失效。
5、检查消防广播、音视频切换系统是否正常。
6.检查各区域消防楼梯、消防出口、消防出口无堵塞和占用，防火门和闭门器正常使用。
三、主要问题及整改措施:
(一)、主要问题
1.消防系统的'备用电池不能自动充电。
2.20xx没有组织消防疏散演习。
3.个别箱的电源接头接触不良，容易发生漏电和火灾事故。
(2)、纠正措施:
针对调查中发现的问题，酒店采取了以下纠正措施。
1.立即修理和更换消防系统的备用电池。
2.制定并实施消防演习计划。
3.立即修理和更换个别箱子的潜在泄漏，以消除安全隐患。
酒店自查报告5
根据墨江哈尼族自治县旅游局（墨旅发﹝20××﹞20号）文件的通知，深入开展消防安全排查整治活动的工作方案要求，为落实酒店消防安全工作，切实消除火险安全隐患。我酒店组织保安部、工程部、客房部、前厅部、餐饮部负责人及工作人员对酒店所属各部门区域进行了消防安全大检查。具体检查情况如下：
一、安全管理情况
1、落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。
2、确定各部门、各岗位的消防安全责任人。
3、成立了防火委员会，按规定签订了安全生产责任书。
4、建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队
5、以"谁主管，谁负责"为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急预案完备齐全。
6、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录情况良好。
二、硬件设施：
1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。
2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。
3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁保养、检查情况良好。
4、检查酒店各区域配置的ABC干粉灭火器，检查情况良好，无失效、过期情况。
5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。
6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象，防火门、闭门器使用情况正常。
7、检查消防稳压泵压力情况，达到压力标准。
8、检查酒店湿式报警阀的信息反馈情况，一切正常。
9、检查酒店各分区信号阀反馈情况，一切正常。
10、检查酒店各区域的烟感信息反馈情况，一切正常。
三、存在的主要问题及整改措施：
（一）、存在的'主要问题
1、未组织酒店新员工消防疏散演习。
3、个别房间电源接头接触不好，容易发生漏电、火灾事故。
（二）、整改措施：
1、酒店针对排查发现的问题做出如下整改措施。
2、拟定新员工消防演习方案并实施。
3、针对房间存在的隐患立即检修更换，杜绝安全隐患。
四、通过检查，酒店全体员工上下消防意识明显的提高，各部门的安全责任得到了进一步落实，安全隐患，进一步排除。在今后的工作中，我们要以这次普查为契机，建立健全更加完善的消防安全长效机制，认真分析工作中的薄弱环节，查清工作疏漏，继续深入开展好火灾隐患排查工作，使双胞大酒店的消防安全工作再上新台阶。
酒店自查报告6
为落实酒店安全工作，切实消除火险安全隐患。
我公司组织保安部、工程部专职安全技术人员以及消防维保单位人员对酒店所属各 部门区域进行了安全大检查。具体检查情况如下：
一、安全管理情况
1.落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。
2.确定各级、各岗位的消防安全责任人。。
3.建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队
以谁主管，谁负责为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急 预案完备齐全。
4.检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录情况良好。
二、硬件设施：
1.检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。
2.检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。
3.检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁保养、检查 情况良好。
4.检查各部门配置的'ABC干粉灭火器，清洁保养、检查情况良好，无失效、过 期情况。
5.检查消防广播、音像切换系统情况正常。
6.检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象，防火门、闭 门器使用情况正常。
三、存在的主要问题及整改措施：
(一)、存在的主要问题
1、安全通道不畅通
2、消防栓内有杂物
(二)、整改措施：
酒店针对排查发现的问题做出如下整改措施。
1、针对安全通道不畅通何消防栓内有杂物立刻组织工作人员对其清理及检查，杜绝安全隐患。
2、拟定消防演习方案并实施。
3、针对个别包厢的漏电隐患立即检修更换，杜绝安全隐患。
酒店自查报告7
值元旦春节来临之际，根据市旅游局下发的<关于做好节庆期间旅游安全生产工作的通知，为有效防范各类事故发生，确保安全经营，本酒店特从用电安全，用火安全，旅客安全，食物安全几个方面对酒店进行彻底自查及整改，具体如下：
1、工程部负责对酒店整体用电线路，用电设备做安全检查，确保线路无隐患，设备无故障。
2、安保部负责对酒店的消防设施设备，做好安全维护，按要求添置相应的灭火设备，并做好每日消防安检巡查工作。
3、安保部负责对进入酒店的可疑人员进行询问，监控，驱逐，，确保住宿就餐宾客人身及财产安全
4、餐饮部负责食品安全，确保原材料合格符合进货标准，加工及服务场所卫生符合标准，对所用餐具做到每餐消毒，对中大型宴会做好食品留样，确保食品安全。
5、所有的.用电设施设备，责任到人，专人管理。
6、对燃气罐做到谁使用谁负责的制度，加强管理。
7、培训全体员工的安全安检意识，突发事件应急处理方法，紧急疏散演练。
8、加强员工星级酒店礼仪培训，按规定要求着装，提升综合服务质量。
酒店自查报告8
检查时间：
20xx年8月23日星期五15：00
检查内容：
xx
工程部：
四号梯两个防火门上面有灰，设备表面有浮灰。
餐饮部：
二十层行政酒廊多处卫生不合格。卫生间上次检查的问题未整改。三个传菜口通道的地毯均需要更换清洗。氹仔档口上面的`台灯有灰。绿植花盆上面有灰电梯前柱子理石坏。早餐厅桌面擦拭不净。
前厅部：
一号梯对面楼梯间有杂物，灭火器上有灰。四季轩后厨：男更衣室卫生不合格。
客房部：
一层女卫生间门上框有灰。
以上检查发现的问题请各部门及时整改。20xx年8月24日集团卫生安全联检，请各部门保持好本部门的卫生环境，注意礼仪礼貌，迎接检查。
酒店自查报告9
根据XX消防处《XX》的精神，严防各类安全事故特别是火灾的发生，切实保护人民群众的生命财产安全，为营建两会安全平和的社会环境。我单位加强了消防安全自查，现将工作展开情况报告以下：
1、领导重视、落实责任。
针对XXX的要求，我XX领导班子非常重视专门召集相干部分研究部属，落实制度、责任到人，本着谁主管、谁负责的原则，认真展开各科室安全自查工作。同时在周会上通报了近期XX起火灾情况，要求各个XXX吸取教训，举一反三，切实进步警惕，果断杜尽类似事件发生。
2、认真自查、消除隐患。
从检查的结果来看，我XXX消防安全整体情况良好，各个消防通道畅通无梗塞现象。各项防火标志及疏散标志明显，消防器材配备齐全，录相监控装备运行良好。
3、进一步加大宣传力度，切实做到进步全员警惕性。
⑴全面加强消防安全宣传工作，进步全XXX职工的治安保卫和消防安全意识。通过宣传海报、信息电子屏等情势的宣传活动，使消防安全知识人人皆知，切实营建一个全院参与消防工作的`良好氛围。
⑵加大消防培训工作的力度，促使全XXX职工把握火灾通报流程及灭火装备的操纵。一是会扑救早期火灾，能够及时正确报告火灾发生的地点、场所和联系方式，晓得使用灭火器，晓得处置初起火灾;二是会自救逃生，能够随时把握所处环境的疏散线路和安全出口，晓得疏散通道、安全出口不顺畅的危险性，维护自己的消防安全权益，在火灾发生时晓得如何自救和协助XXXXX疏散。
⑶加强消防安全隐患整治行动，确保一畅题目得到有效解决。即确保消防安全疏散通道和安全出口畅通，疏散唆使标志和应急照明灯具齐备有效。
通过宣传、培训、检查使全体员工进步了消防安全意识，进步了一旦出现火情的处置能力，确保两会期间万无一失，夯实消防基础。
酒店自查报告10
为抓好20xx年防汛工作，保证辖区群众生命财产安全，根据九龙坡汛办文件精神，街道领导非常重视此项工作，于20xx年xx月xx日召开专题会议，安排部署了20xx年防汛工作，要求辖区1xx个社区对管辖区内的危岩、危房、下排管道，xx沿岸进行认真排查，查找安全隐患。现将街道今年防汛工作情况简要汇报如下：
一、防汛工作准备情况。
从思想准备，方案预案准备，队伍准备及物资准备工作入手。提前安排部署，提前排查督促，及时调度决策，确保进入汛期以后各项防汛准备工作基本到位。
二、防汛责任措施比较明确。
形成了较为完善的`防汛工作行政首长负责责任体系，对各科室、各社区明确防汛工作责任任务，从4月1日起防汛人员上岗到位，坚持24小时值班制度，主汛期间领导必须亲自值班。落实了比较的严格的防汛责任制度，从防汛准备工作开始，就按照责任制的要求，对没有尽到责任时，该批评的批评，该警告的警告，始终把群众的生命财产安全放在高于一切的位置，严防死守，坚持落实好防汛责任人的责任。最大限度确保群众生命财产安全。
三、防汛工作存在问题。
(一)滨江路的健身步道有临时摊点经营(露天茶座)。
(二)沿江有两条经营性船舶，反映地锚不够用(希望增加地锚)。
(三)建设码头内的油罐，还有四个未搬迁(建设码头管理工作人员报可能在汛期前能搬迁完)。
四、防汛工作下一步安排。
(一)根据新近发生的情况，进一步修订完善预案。
(二)加强对社区工作人员的在应对防汛工作方面的培训。
(三)防汛物资准备到位。
为深刻汲取“7.21”经验教训，全面消除防汛安全隐患，做好今年防汛工作，确保安全度过汛期，我所高度重视防汛安全检查工作，不断加强领导力度，重视防汛物资的投入，并根据区防汛指挥部的要求，重点对危旧房屋、低洼院落、普通地下室和建筑工程安全度汛措施进行检查。根据《北京市防汛办公室关于开展汛前防汛安全大检查的通知》文件精神，结合我所防汛检查实际情况，现将有关检查情况汇报如下：
一、防汛基本情况
所现有直管公房350间，楼房24栋，另外有私房76间；在20xx年汛期到来之际，为了确保居民房屋住用安全，我们立足“安全第一”的工作目标，克服麻痹和侥幸心理，全力应对极端天气和突发事件，全面提升我所防汛应急管理能力，把损失和影响降低到最小。
二、健全机构，制定防汛预案
根据北京市防汛办公室根据《北京市防汛办公室关于开展汛前防汛安全大检查的通知》的要求，我所进行了统一安排和部署，落实了防汛工作职责、制定了切实可行的20xx年防汛抢险应急预案，并成立以所长佟强为总指挥、各部门负责人为成员的防汛工作领导小组，全面贯彻落实中心防汛工作的具体实施，将各个安全隐患排查整改到位，保证安全生产的顺利进行。防汛领导小组成员手机24小时保持畅通，不管是否有水灾发生，都做到有备无患。
三、认真落实防汛安全检查
在汛期到来之际，我所防汛指挥小组对各个重点防汛部位，如：排水设施、配电室、地下室、地沟、地坑、地下通道、通风管道等以及可能对生产和人身构成水患威胁的要害部位和薄弱环节进行了彻底检查，还对防汛物资及新竣工工程做了相应检查保证防汛物资完好，关键时刻能用，竣工工程防水无隐患。对不合格及存在隐患的地方制定整改措施，如检查中发现排水沟中废弃物过多，领导小组立刻与后勤负责人取得沟通，立即进行彻底清理工作，并做详细记录，保证我所各个重要部位能在汛期期间安全渡汛。
四、下阶段防汛工作内容
为做好今年的防汛工作，我所将以此次检查中发现的问题为下阶段工作重点，做好如下几方面工作：
1、落实措施，加大监测力度，提高防汛抢险能力，凡是检查到的安全隐患，必须在汛期来临之间处理。
2、定期召开所防汛工作专项会议，周密部署防汛工作，提高工作人员的`紧迫感和责任感。
3、严格遵守值班制度，动态管理汛期房屋变化，储备和管理好抢险物料，落实好抢险队伍。
一、汛前检查
近期，我乡组织全乡干部职工、村干和部分群众对辖区内的防汛安全隐患点进行了严密的排查，重点是乡内地质灾害隐患点、低洼地带以及各村屯的危房，切实做到排查不留死角，确保防汛工作有效开展。经过排查，发现存在的问题主要有：
一是xxxx村xxxx屯冯金源、刘明冠屋后山地质灾害隐患点；
二是岽僚村那派屯等低洼地带；
三是各村排查出来的危房。
二、存在问题
(一)台风期间，有时通讯会中断，手机没有信号。
(二)经过排查，各行政村都存在一定数量的危房，但由于受经济条件、农村危房改造名额等因素的限制，部分农村危房不能立即整改。
(三)部分群众防汛抗旱自救观念淡薄，总是等靠要，缺乏主动性；部分干部风险防范意识不高。
三、下一步工作措施
针对以上问题，我们将从以下几方面加强工作：
(一)统一思想、提高认识。牢固树立防汛思想准备，增强责任感、使命感，克服侥幸心里，真正从思想上、组织上和行动上做好抗旱防汛的各项准备工作。
(二)加强领导，落实责任。全面落实行政首长负责制，及时调整乡防汛抗旱指挥部领导小组人员，负责组织领导、督促检查和指挥协调全乡汛期防汛工作。同时，调整充实了乡防汛抢险队伍和人员，落实了抢险物资储备，确保了防汛抗旱工作所需的人力、物力、财力。
(三)以防为主，做好防汛预案。为使汛期安全，减少洪涝灾害损失，制定了《xxxx年xxxx乡防洪防汛应急预案》、充实调整了xxxx乡防汛应急分队，确保大洪来临能实现有效调度，人、财、物齐全，限度降低人民群众的损失，保证群众的生命财产安全。
(四)做好值班安排，及时沟通信息。为保证防洪信息及时传递，落实了汛期24小时值班制度，每一轮值班均有值班领导带班，要求值班人员坚守岗位，不擅自离岗。做到密切监视水情、雨情、灾情及天气形势，一旦发生灾情，第一时间上报。灾情发生时，立即疏散安置灾民。
(五)进一步充实物资的储备，切实做到未雨绸缪。加大与县民政局的对接，进一步充实防灾救灾物资，为防汛工作打下坚实的基础。
(六)做好存在问题的整改工作。一是加大与县国土局的对接，争取上级资金支持做好地质灾害隐患点的整改工作。二是加大与县住建局的沟通联系，争取更多的农村危房改造名额，解决农村危房问题。三是加大宣传力度，提高群众防灾救灾意识。四是做好通讯应急的准备。根据以往经验，台风期间，不是每个电信服务商的信号都中断，只有个别中断，因此要提前购买一些电信、移动、联通的手机卡，以防不备。
总之，根据检查情况，我乡做到了形势早分析、隐患早排查、预案早制订、措施早落实、责任早明确，为全年的安全度汛工作奠定了坚实的基础。
酒店自查报告11
根据深圳市旅游局下发的紧急通知(深旅行管「20xx」25号文件)，以及公司总经室的工作指示，为落实"五一"及奥运会火炬传递期间旅游安全工作，切实消除火险安全隐患。我司于5月7日组织物业服务部、工程部专职安全技术人员以及消防维保单位人员对公司所属各部门区域进行了安全生产大检查。具体检查情况如下：
一、硬件设施：
1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。
2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。
3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁保养、签到检查情况良好。
4、检查各部门配置的ABC干粉灭火器，清洁保养、签到检查情况良好，无失效、过期情况。
5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。
6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象，防火门、闭门器使用情况正常。
二、安全管理情况：
1、以"谁主管，谁负责"为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急预案完备齐全。
2、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录情况良好。
酒店消防安全自检自查报告
根据公司总裁办的工作指示，为了惯窃落实酒店的安全工作，切实的消除火险安全隐患。我司组织保安部、工程部专职安全技术人员以及消防维保单位人员对酒店的'所属各部门区域进行了安全大检查。具体检查情况如下：
一、安全管理情况
1.落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。
2.确定各级、各岗位的消防安全责任人。
3.成立了防火委员会，按规定签订了安全生产责任书。
4、建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队
5、以"谁主管，谁负责"为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急预案完备齐全。
6、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录情况良好。
二、硬件设施：
1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。
2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的.配置、使用情况良好。
3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁保养、检查情况良好。
4、检查各部门配置的ABC干粉灭火器，清洁保养、检查情况良好，无失效、过期情况。
5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。
6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象，防火门、闭门器使用情况正常。
三、存在的主要问题及整改措施：
(一)、存在的主要问题
1、消防控制系统备用电池无法自动充电。
2、未组织20xx年消防疏散演习。
3、个别包厢电源接头接触不好，容易发生漏电、火灾事故。
(二)、整改措施：
酒店针对排查发现的问题做出如下整改措施。
1、针对消防控制系统备用电池立即检修更换。
2、拟定消防演习方案并实施。
3、针对个别包厢的漏电隐患立即检修更换，杜绝安全隐患。
酒店自查报告12
xx酒店位于xx，交通便利，地段繁华，营业面积200平方米。
为了做好酒店食品卫生，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，酒店将厨房、楼面、和门前屋后的卫生管理作为日常工作重点来抓。下面就有关情况作一介绍：
一、厨房基本情况
酒店以餐饮为主，于20xx年8月8日开业，衷情营业面积200平方米，厨房面积50平方米。面有做从业人员10人，其中厨师5人，招待员5人。
酒店坚持“质量第一，顾客至上”的经营理念，制度健全，职责明确，分工合理，全力打造农家菜品牌。我们成立了大堂经理牵头，厨师长、采购部、楼层部具体负责的卫生管理领导小组，各司其职，确保安全，让顾客高兴而来，满意而归。
二、尽职尽责，严把质量关
严格执行国家的《食品安全法》和省食品质量安全监督管理办法，增强食品进货和销售环节的质量管理，保护消费者的健康和生命安全。
一是把购进关。特别是对肉类、水产品、干货、调味品、蔬菜类、家禽类、冷冻品类等大众商品、原料的采购，确定供应商，供应商必须“三证”齐全，达标后签订供货合同，明确责任，明确制约办法和违规处罚措施。采购实行专人负责，落实管理责任制。采购人员为第一责任人，验收、计量为第二责任人，经理为第三责任人，一级替一级负责，严把质量关。
二是合理保管存放商品、食品，仓库保管员要做好商品、食品数量、质量、出入货物的'登记，建立台帐，做到先进先出，易坏先用，分类存放的。保管原则。定期对商品、食品的保质日期、卫生进行大检查，对过期、霉变、异味及时报废处理。
三、切实重视食品卫生安全工作
为了更好增强对食品卫生安全的管理力度，酒店先后制定了《食品质量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品进货查验制度》、《商品采购管理制度》。工作人员分工负责，从未发生过任何食品安全事故，xx的农家菜品牌已成为蕲春人民心中的品牌。
为做好酒店的食品卫生、楼面环境卫生工作，确保食品卫生安全，营造良好的经营卫生环境，保障消费者身体健康，制定一套完善的管理制度和管理领导小组：
组长：xx
副组长：xxx
成员：xx
酒店自查报告13
香泽园酒店经营已近半年，在各级主管部门的领导和监督下，酒店食品卫生工作得到了消费者的一致好评，从未因食品质量和卫生问题被顾客投诉过，也没受到主管部门的处罚。在日常工作中，我们主要把住“三关”。
一、严肃采购质量关。
由法人走市场，调查市场，严格供货商的资格审查，不购“三无”产品，不到无“三证”摊点购货，霉变过期商品一律拒之门外。
二、严把产品加工关。
由厨师长负总责，牢固树立“质量第一，服务第一，安全第一”的思想，严格操作规范，明确规定“谁出事，谁负责”，杜绝各种事故发生。
三、严格环境卫生。
每周末进行全面彻底的`卫生大扫除，由卫生工作领导小组对厨房、库房、各楼层间组织检查，杜绝蚊、蝇、鼠的出现，并把检查结果与各卫生区划负责人工资挂钩，营造良好、卫生的进餐环境。
虽然开业时间不长，工作中还存在许多不足，但我们有信心在今后的工作中严格要求，并虚心接受卫生部门的监管。
酒店自查报告14
××市××区（县）××局：
兹有××××××单位，位于××××××位置，本单位四年有效期内根据卫计委《××××条例》作为标准进行自检如下：
1、 单位内各项设施照明、空调、排气扇、各项电路自查完好；
2、 本单位内部环境卫生、干净，空调除菌，室内消毒，地面吸尘除菌均符合卫生标准。
3、 本单位每年定时组织从业人员进行健康体检，均持有有效地健康合格证明；
4、 卫生许可证四年有效期内未发生公共卫生事件。
×××单位××× ××年××月××日
酒店自查报告15
根据XX市公安消防支队博山区大队的工作指示，为落实酒店的.安全工作，切实消除火灾安全隐患，酒店组织了工程部，消防安全责任人及公司管理人员对全店进行了安全大检查，现将检查情况汇报如下：
安全管理情况：
1、安全管理制度、灭火应急预案完备齐全；
2、组织员工消防培训、掌握灭火器材的使用并进行了应急预案演练；
3、以“谁主管、谁负责”为原则，做到安全管理责任到人。
硬件设施：
1、检查各疏散通道、安全出口，全部畅通；
2、检查配置灭火器、情况良好，无过期失效现象；
3、厨房用火责任到人，并有值班人员负责收档检查。 需改进问题：
1、厨房部分电器线路需固定，加设顶棚；
2、灭火器放置处需加设底座（防潮）及使用方法贴。
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