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采供部工作总结
总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回顾和分析，从而做出带有规律性的结论，它能够使头脑更加清醒，目标更加明确，因此我们需要回头归纳，写一份总结了。那么你知道总结如何写吗？以下是小编帮大家整理的采供部工作总结，欢迎大家分享。
采供部工作总结1
20xx年，采购部在酒店领导的正确指导下，在各部室的大力支持配合下，全体员工团结协作，开拓创新。胜利地完成了各项采购任务。为酒店的经营和发展作出了应有的贡献。
一年来，我部坚持以“节约采购成本”为原则，以市场为导向，紧扣酒店的经营目标，认真履行采购职责，为酒店经营提供了一个可靠的后勤保障。现简要地汇报一下我部一年来的工作情况。
一、严抓采购管理，维护酒店利益。
今年，我部狠抓采购队伍建设，要求员工时刻保持清醒的头脑，优良的作风，纯洁的思想。时刻以酒店利益为重，要廉洁奉公，不损公济私。现在我部是一支酒店领导信得过，放得心，靠得住的采购队伍。是一支勤俭节约，乐于奉献的采购队伍。这一年里，我部继续实行阳光采购，诚信采购，节约采购，严守酒店规章制度和采购管理制度。自觉接受有关部门的公正化，民主化，监督。实行真正的规范化、制度化、程序化管理采购队伍。
对供货商的管理，我部一贯是严格的，并列入本部首要的日常事务来管理。今年，我部召集供货商开会两次，及时疏理他们的思想，提高他们的觉悟。并时刻强调他们要树立酒店意识，以酒店利益为重，注重每天的送货质量。实行谁供货，谁负责。其次我部每天派专人到验收处严格监督货物质量和供货到位情况，发现腐烂霉变的劣质的物质，我部拒绝入店，对于那些不择手段，弄虚作假的供货商采取罚款，甚至取消送货资格。今年以来，我店未发现因原材料质量问题而引起的餐饮出品投诉，也未因送货不到位，不及时而影响酒店经营。现在供货商的供货质量有所提高，责任意识有所加强。服务态度有所好转。
在重大采购方面，我部继续实行公平、公正、公开的招投标方法。到市场找一些有实力的厂家和供货商，参加酒店组织的竞标会，公平竞争，择优选择供货商（例如酒店锅炉用煤，员工制服等），有效地节约了酒店的采购成本，维护了酒店利益。
二、加大自购力度，降低采购成本。
今年，各类物资在市场行情一路上涨，居高不下的情况下，我部再一次调整采购方式，加大了自购物资的力度。在去年的基础上又增加了许多自购物资（例如餐饮部的厨具用品，客房的家俱，房间配置等）。一年来，我部xxx、xxx两同志到xx市采购干货、调料、冻货、酒店用品就达210次。南下广州三次进购餐饮原材料“燕、鲍、翅”等贵重物资，述职报告采购部的工作性质一年三百六十五天每天晚上都要有人开单，把明天的菜单分别出来，时间都需要两个小时，今年以来，xxx、xxx、xxx、xxx他们自愿排班，整个采购部人员都是从年头到年尾，顶着严寒酷暑，冒着风霜雨雪，不畏艰辛，不辞劳苦，不计报酬，忠于职守，任劳任怨，及时保障了所需物资供应，有效降低采购成本。
三、注重品牌采购，树立星级意识。
今年，我部改变了采购思路，从以往只注重价格来采购，到今年实行品牌物资采购，采购时，首先确定品牌，再考虑其价格、性能等方面。总是要货比三家，价比三家，同质量比品牌，同价格比质量，反复比较，精打细算。这样既延长了各用品的使用寿命，又提升了酒店硬件的档次。从而达到了酒店的星级标准。
四、加强部门沟通，提高采购效率。
今年，我部根据酒店提出的品牌战略要求，全面提升部门形象和服务质量。积极支持前台的经营，对他们所需的物资，实行上门服务，采购前主动询问他们的建议，要求，然而及时采购到位，并通知他们领用。这样既征求了使用部门的意见，又能防止瞒目采购，二次采购，提高了采购的.工作效率。
五、收集采购资讯，提升业务水平。
搞好酒店采购工作必须具备有关采购方面的业务知识，例如某些货物市场行情走势，紧缺情况，还价技巧，一些设备设施，电器的产地，性能，功率大小，价格，质地，型号等等都要做到了如指掌。这就要求我们务必在平常的采购中不断积累，不断充实，不断提高。同时看一些商品快讯，采购资讯，有关产品广告，产品推介等书籍。今年，我部还特意到广东参加了酒店用品展示会，收集了许多产品的信息资料，掌握了许多酒店用品的生产厂家，进货渠道，价格，产地等等。这样在今后采购起来就会得心应手，买到价廉物美的货物。现在我部各员工在业务知识方面有了一个明显的提高。
通过以上一年的努力工作。我部取得了一定的成绩，但是还离酒店要求略有一定差距和不足之处，这就要求我们在今后不断总结经验，开拓创新，以新的姿态，更高的要求扎扎实实搞好采购工作。展望20xx年，我们信心满怀，豪情万丈，采购部的工作一定会做得更好。
采供部工作总结2
一、酒店开业前的筹备工作：
自20xx年末装修改造工程临近结尾，采供部员工均已回到工作岗位，开始为大厦的开业筹备进行紧张的工作。
1、自20xx年12月至20xx年2月初，采供部主要集中精力对招标采购的家具、电器、工具车辆以及各类杂物进行验收入库并分派各使用部门等工作，期间正值当年最寒冷的时间段，而且其他部门人员尚未完全到位，人手紧张，供货商物资运输与就为也出现了一些问题。但采供部克服困难，坚守岗位，认真负责的与使用部门一起完成了物资点验以及安装调试等一系列的工作，保障了大厦按期开业所需。2、除了大厦采购物资外，采供部还保管着大厦装修前保存的留用物资，历经半年的时间，在保安部门的配合下，采供部对这批物资做到了完好完整的保管，自20xx年末至20xx年3月份前，采供部又配合各使用部门开始对这批物资进行盘点归位，归位后的物资绝大部分仍能正常使用，有效减少了物资采购重复浪费现象。
3、除了物资方面的工作外，为了准备正式营业的员工服装以及公司年终活动用餐所需的原材料，采供部根据上年准备好的渠道，及时制作了大厦开业冬季服装，同时在确保质量的前提下，与各部门积极沟通，根据市场调查对比选择大厦主要原材料供货商，联系及时供应，保障了大厦对公司接待的要求。
二、酒店开业后的初期工作：
自今年3月份大厦开始基本进入运营状态，采供部各岗位也进入了日常工作阶段，初期主要工作的重心在于办理烟草、酒水以及原材料供应等工作。
1、由于国家烟草供应属于垄断专营，管理程序条件相对苛刻，大厦在重新办理了经营许可证照后，必须重新办理烟草准售手续。为了满足酒店日常经营的需要，采供部积极申报办理烟草准营手续，争取以最快的'速度通过审批，进入正常售烟，在有限条件下争取最大限度的保障经营需要。
2、大厦经营用原材料的供应商选择，关乎酒店经营保障的重要因素，在持续加强市场询价定价工作的前提下，通过多方对比选择，按照经营资质、实力、品质以及服务质量等原则，按照领导指示，采供部公开择定了大厦重要原材料的供应商，及时保障了经营稳定供应的需要。
三、酒店正常经营的日常工作：
酒店进入正常经营轨道后，采供部的工作重心也开始向日常物资采购、库房管理、成本控制等工作转移。这些日常工作简单重复但又需要保持态度认真，坚持规范操作。酒店进入经营不久，同时必须尽快向公司的规范标准化管理靠拢，各个部门岗位还存在个别不能适应，习惯于松散管理模式的问题，这就要求采供部门必须在保障经营管理需要的前提下，仍然坚持做到规范、严谨、有序。为了更好的解决类似问题，采供部自开业初期，在领导的重视和支持下，继续推行计划采购、计划库存化管理模式，逐步规范各经营部门的计划性管理思维，按照填报计划库存管理市场调查实施采购的程序进行规范化工作。
四、酒店装修改造采购物资售后工作：
由于采供部自大厦停业装修前就已经开始涉入物资采购的相关准备工作，20xx年底留守人员基本围绕该批物资的到位验收工作，进入酒店正常经营后，部分物资不可避免的出现一些质量问题，经领导指派，一直由采供部门负责与相关供货商对物资维保、更换进行联系和磋商，20xx年末，地毯、家具以及客房用品等方面，就进行了大量工作。物资质量问题的鉴定较为专业，采供部联系工程部门、使用部门及时对问题进行鉴定会诊，积极联系供货单位落实售后维保工作，在较长的一段时间内，采供部门频繁与供货单位接洽，尽最大可能降低物资质量以及维保滞后对经营部门造成的影响，同时积极与供货单位磋商，修正前期计划采购存在的问题，减少浪费。
五、工作中存在的主要问题：
虽然采供部门岗位单一、职工人数少，但各岗位职责重要，所涉及的联系部门、人员以及其他供货单位众多，日常工作看似简单重复但又繁琐复杂，需要对方方面面的问题考虑周全，操作规范严谨，稍有不慎就可能造成严重后果，需要从业人员有高度的责任心和丰富的经验。总结这一年来的工作，由于制度不够健全以及人为失误，也存在一些问题。
1、由于计划采购制度的推行尚未完全发挥作用，部门零星采购仍然较多，存在采购过程监控困难、零星采购价格控制不稳、采购过程人力物力虚耗等问题，同时也连带造成物资库存管理困难，库备数量掌握不准等连锁问题。在这一问题未能得到有效解决前，单纯依赖个人经验操作，控制能力偏弱，使得在实际操作中也出现了多次失误。针对这一问题，除了继续加快加强计划性管理规范外，同时采供部计划加强采购过程监控、坚持市场调查原则，强化与经营部门的沟通联系，进一步减少失误，杜绝漏洞。
2、采供部门不是一个单纯自我运作的部门，由于直接涉及经营部门，采供部同时也要对经营部门的使用和消耗进行合理的判断和控制，同时严格按照规范程序操作和定期认真的审核检查，一方面有效的规范本部门工作，同时能够起到监督管理的作用。但是，由于相关岗位人员意识不足，监督审核作用偏弱，对这方面的工作并未达到理想状态。因此，自20xx年末，采供部已经就现实问题对全体员工进行强调教育，同时请培训部门配合在20xx年继续有计划有进度的进行定期培训教育，加强日常监督审核力度，确保最大效能的发挥应有作用。
3、采供工作也应该与时俱进，积极创新，围绕高质量低成本的原则大胆进行改革，这一方面在过去的一年里，由于过分强调稳定，工作相对迟滞。面对实际问题，采供部计划在20xx年争取更多的机会参加学习，积极搜集专业讯息以及知识，进行自我培训和提高，开拓思路和眼界。
总结过去的一年，就是为了更好的调整状态，继续发挥良好传统，认真改正错误，找准问题，找准目标，以期在新的一年里有一个明显的改善和飞跃。采供部门在这一年里，有成绩也有失误，有辛劳也有安慰，面对成绩我们不自满，面对失误我们也不逃避，继续以积极饱满的热情，踏实工作，认真负责，为大厦的发展做出应有的贡献。
采供部工作总结3
随着xx年春节临近、xx即将画上句号，建筑业又在风雨飘渺中度过艰难一年。在公司高层的指导下,在各领导与各同事的共同努力下,我们认真完成了公司各项工作任务,并取得了一定的成绩,在方总的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下,xx年我部共完成设备材料采购合同8份，执行情况良好,较圆满地完成了所承担的工作任务。总结如下:
一、年度总结；
xx年实际完成工作总结
1、编制部门岗位制度,职责明确,按章办事。编制甲供《材料采购流程》，制度清楚,操作有据可查,为‘阳光’采购奠定了理论基础；
2、与各供应商建立并保持良好关系,加强了对供应商信息管理,本着对每一位来访的供应商负责的态度,制定了供应信息库，对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。从而进一步扩大了市场信息空间.建立了合格供方名录,在工程开展前夕对商家进行评价和分析,合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。根据行业发展的最新思维,为建立战略伙伴做好信息控制，甚至将供应商看作自己公司的部门来对待，互惠互利、荣辱与共，因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的.来自于公司所有供应商的支持力度,供应商对每家客户不同的政策特别是给予同行的政策的好坏取舍将直接影响到我司的成本投入、市场竞争力的高低；
3、工作中团结同事,能正确处理好与领导同事之间的关系,保持沟通,充分发挥岗位职能,认真完成了各项工作任务,尽力协助各业务部门的工作。
b、对采购工作的几点心得和体会总结如下:
1、加强对供应商的管理协调.对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失.合作过程中,采购人员必须公正严明,为项目建设选择储备最佳供应商；
2、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作.采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价,对建设主材商混、钢材等询价纪录登记，掌握市场规律，注重沟通技巧和谈判策略；
3、工作中进一步完善采购流程，为预期采购工作做好准备；
4、逐步提高部门工作员工的业务素质和责任感、明确岗位责任，敦促部门人员专业学习、积极响应公司组织的专业培训,注重在平时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质,同时反复强调部门员工建立责任感,强调实际工作中对自己采购的材料设备负责到底,保证后期材料、设备有效的追踪；
5、逐步完善、加强对材料及设备价格信息的管理。对每次部门签署合同复印存档，以备随时查阅、后期相关对比。
二、 缺点结论；
由于加入新团队时间较短对于新公司感性转型较缓，个人观点建议性或决策性不强。
三、 xx年度计划；
1、进一步强化供应商体系。确保需材能够及时供应,随时关注市场变化,尽力利用多渠道来降低成本价格、控制质量，稳定现有供应商,开发培养有潜力的供应商，不断优化供应商体系。在工作中不断改进工作方法,不断积累经验；
2、监督质检部门严把物料质量关,与监理公司讨论某些质量标准超过现有市场水平的解决方案；
3、逐步完善制度,职责明确精细。按照既定制度做人、做事，自律律人。积极培养下属，竭力激发下属潜能，为公司业务拓展积蓄人力资源；
4、监督监理公司制定项目材料管理制度，建立高频率、高效、务实工作态度。
5、竭尽所能为公司既定目标————‘打造xx第一盘’尽职、尽责！
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