超市工作计划
日子如同白驹过隙，不经意间，又迎来了一个全新的起点，此时此刻我们需要开始做一个计划。可是到底什么样的计划才是适合自己的呢？以下是小编精心整理的超市工作计划，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
超市工作计划1
亲爱的同事们：
下午好。现将恩施分公司运营部20xx年工作及20xx年计划向大家汇报。
20xx是“五年发展计划”的收尾年。恩施分公司运营部以培训指导为管理切入点，狠抓全体员工相关业务技能，以提升现场管理、强化流程为主题，通过现场培训、组织互检等方式推进运营。具体总结如下:
一、稳步推进门店管理的改进，我从以下五点来说明
1、狠抓基础管理，加强实施和落实:20xx年，分公司运营部下发了指导性强的管理通知，从门店环境、食品安全、销售环节等方面与门店共同提升管理水平，加强检查和跟踪，采取分公司运营部检查、门店互检、质检员自查、下发通知等多种形式，及时改善门店管理薄弱环节。
根据阶段管理的要求，进行工作布局，从管理流程落实、员工服务标准、现场购物环境、时间运营薄弱等关键管理环节入手，梳理存在的问题，保证门店的规范运营。
2、严格控制收货，确保进店商品无假冒伪劣:为加强食品安全监管，分行运营部要求门店在收货环节严格执行操作，严格检查三期和商品质量，从源头控制假冒伪劣和过期商品进店。同时对所有门店的质检员进行有针对性的培训，要求质检员加强三期商品的检验，确保没有过期商品。特别是要求质检员加强蔬菜农药残留的检测和管理，以及生鲜和熟食设施和设备的消毒和管理，以确保食品安全，为消费者提供最佳质量和最安全的产品。
3、做好库存管理，合理控制商品周转:根据总部要求，按流程进行日常重点商品的合理需求和突出展示，及时上报淘汰、破损、滞销商品，通过DM推广、物有所值交换等方式消化库存，压缩库存，持续加快库存周转，提高门店库存管理效率。
4、调整商品类别:通过详细的市场调整，拟定品类、品种、品牌需求，根据市场需求，跟进门店的品种数量、品类丰富度，确保完整的业务类别。
5、强化培训机制，提升专业技能:一方面，为了提升员工的专业技能，提升门店的商业形象，分行运营部通过展览比赛充分调动员工的创新意识，使门店陈列得到明显提升；另一方面，加强对质量检查员的技能指导。不定期培训质量检查员，结合门店质量管理问题，明确质量检查员的工作要求，促进门店质量管理的规范化、标准化。
二是稳步推进门店经营改善，规范价格体系，提高商品毛利水平
1、执行公司建立的`价格监控管理制度，分行运营部定期收集和监控门店反馈的1000种重点销售商品的市场调查，汇总后转发给相关部门进行合理调整，确保门店重点敏感商品的价格优势。
2、严格按照商品价格管理的标准流程操作商品的进价、售价和促销价格，维护促销信息，并根据供应商和采购部门的需要对关联商品进行短期降价和调整。确保恩施分公司门店所有商品的进价、售价、促销价一致。
3、提升公司形象，建立价格监控体系:加强价格诚信建设，在分行内部建立定价和调价体系，全面监控、检查和跟踪价格制定、价格识别、价格执行、促销、价格变动等日常工作。确保商品标识清晰，不存在价格欺诈。
4、每周向市物价局上报《城镇居民食品价格监测表》、《城镇居民日用工业消费品零售价格检测表》等信息，并接受我公司物价局的价格检查。
5、保证基本信息的维护:11年输入口处理7753单，10年2830单，增加173单。96%。去年1-12月，完成销售价格变动4089次，促销变动9342次以上，降价1036次，进货价格变动280次。根据门店运营的需要，完成了分店52档单店的促销。
超市工作计划2
一、工作目标
1、认真学习领会和全面贯彻落实公司经营工作的一系列指示精神和决策部署，完成各项工作任务，完成公司签订的《20xx年度安全生产目标管理责任书》确定的指标。
2、完善部门工作，培养一支纪律严明，作风顽强的保安队伍。
3、做好与公司其他部门在各项工作的沟通、协调、协助。
二、主要工作计划措施
（一）、安保部结合公司的实际情况做好明年的`治安工作。
1、处理好与邻村人员的关系。
2、对进出山庄的闲杂人员进行劝离。
3、督促各部门对贵重物品在不使用情况下要存放到指定地点进行妥善保管。
4、保安做好巡查工作，特别是对重点部位检查，夜间加强巡查力度。
5、与公司全体员工和合作单位、租户形成群防群治，制定保卫巡查方案。
6、做好治安管理监控系统的保密工作。
（二）、配合人力资源部门把握好本部门的用人关卡。
做好队伍建设，打造一支，安定、团结、素质高、岗位技能突出、责任心强的安保队伍，确保公司业务经营正常运作。全面总结xx年安保工作薄弱环节和不足，加强部门工作、工作纪律、岗位责任、岗位技能的管理、教育、培训，充分调动队员的工作积极性和主动性，增强工作意识、责任感，使全体队员全身心地投入到乡村大世界的安全保卫工作中。
（三）、公司安保部参照行业规范将对保安员进行一系列的学习和培训。
1、每周两次的车辆指挥、队列训练、消防知识等培训，通过讲解、培训使保安员在思想认识和日常工作中有不同程度的提升，从而增强保安队伍的工作的能力，
2、在日常工作中引导保安员提高服务意识、礼貌待客，从而提高对客服务能力，在工作中要尊重客人，不能和客人发生正面冲突，教育员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满意。
3、结合我部门的实际情况对队员的仪容仪表、礼节礼貌等问题进行不定期的检查，对检查出来的问题坚决落实。
（四）、安保部将协助公司安委会做好安全生产工作
1、严格按照公司给本部门下达的内控目标和具体措施，与下级签订"责任状"，建立目标管理责任制，层层分解落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面。制定全年工作任务，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有任务，个个有压力、有动力。
2、参加安委会的各次安全检查，对本部门存在的问题认真做好记录并按公司安委办发出的整改通知和整改要求进行整改。
3、组织公司安委会相关人员组成专项检查小组定期开展季度安全生产大检查；每月进行一到两次的专项检查、督查或对隐患整改复查等，真正做到以督查促隐患整改，以整改保安全生产。
超市工作计划3
第一，要始终树立三个“一”的思想。
1、坚持一个中心。一切工作都必须以有利于经营管理和提高企业效率为中心来进行。
2、组建团队。努力打造专业、务实、和谐、负责任的泰克龙年轻管理团队。
3、营造氛围。要努力为泰克龙企业营造一个既强调过程又强调结果，既紧张又快乐，既有压力又有进步的积极向上的工作氛围。
第二、加强经营管理，创新变革，切实提高门店经营能力。
1、制定运营标准，加强检查，提高门店的基本运营质量。运营部要采取现场示范，抓基础，帮抓运营。计划建设四家运营标准店:福山店、青羊店、繁昌店、西林店。
2、拓展思路，大胆整改，解决门店运营困难。亏损严重、达不到保本要求的安庆店、广德店、京德店、湾店，必须有计划地逐一调整，通过整合经营项目、“引进”经营项目、拓展生鲜自营、分散经营甚至兼并等方式解决困难。
第三，拓展采购渠道，改变推广模式，提高核心竞争力。
1、逐步建立中央采购和地区采购制度，组织人员，合理分工，加快推进。
(1)面对现实，推进征地供应。增加门店本地区域供应商合作，争取本地供应商资源，促进高效补货，增加单店促销活动，切实减少门店缺货退货，提高门店竞争力。
(2)调整推广模式，尝试总部统一推广、单店月度推广的新模式，推广代购，集中力量扩大单品推广力度和吸引力，切实提升门店推广效果，力争20xx年推广达到18%以上，有效降低推广商品退货率。
(3)以生鲜和自营为主，打造门店经营亮点。20xx年计划建立1000平米生鲜配送中心，成立生鲜管理公司，扩大生鲜自营店比例。推动生鲜早市和夜市的`共同推广，增加商业活动。同时，提前做好公司实施“农超对接”的准备。
第四，创新思路，大胆尝试，建立制度，突破四大管理瓶颈。
1、建立新的门店经营考核责任制、行政副部长以上人员绩效考核责任制、物流中心人员考核责任制。
2、建立新产品审核委员会，建立新产品审核制度，防止“病入膏肓”，加强商品管理。
3、成立“品类管理”团队，精简单品数量，特别是配送供应商的单品，开店两个月后分析调整商品结构。促进门店商品配置优化，提高货架销售率，降低商品退货率。
4、调整或完善软件应用功能，满足企业个性化管理需求。
(1)单店公司运营支持系统，包括促销价格调整、费用录入、当地供应商结算对账等功能。
(2)支持物流配送流程的改进。包括门店要求的整箱商品与拆解商品自动配送分离、独立数据传输、门店独立验收、拆解商品系统复检、减少物流配送误差、加快门店验收等。
第五、提高标准，加强培训，完善人员考核，推进企业文化建设。
1、改进标准化和手动的企业流程和系统。包括:采购、运营、人事、培训、信息、财务、维修、物资、物流等流程和系统。
2、建立“企业职工代表大会”制度，推进企业内部民主管理和依法治理。
超市工作计划4
一、计划销售任务：
100万
二、销售指标分解：
(不包含送礼部分)
市场销售部：xx盒
餐饮部：xx盒
客房部：xx盒
三、广告制作
1、制作宣传布条，悬挂大厅人流量较大的显眼位置;主题是“花好月圆人团圆，唐人街与您共渡中秋、国庆佳节”。感受秋天带来的收获与成熟的风韵。
2、设计并印制5000份宣传广告单，用于销售人员外出洽谈业务时提供给顾客并用于住店、用餐客人的宣传。
3、在大厅布置月饼展厅。
四、促销对象：
每一个来家家乐超市购物的顾客，尤其是家庭主妇、学生、农民工。
五、促销主题：
xx
六、总主题：
家家过节家家乐，月香月甜月团圆。
1、中秋节当天：有送有赠有温情，人来人往人人尝。
2、中秋前后：把祝福送给你，把月饼带回家。
七、促销活动准备：
1、开会分配工作任务到个人以保证后面事项有序进行;
2、进货，保证促销产品到库;
3、确定具体促销所需地点如：超市内食物区，超市门口显眼区，抽奖区等;
4、购买订购相关用品和打印有关资料——横幅、宣传单、红包;
5、场地布置，搭建商品台、粘贴宣传横幅等，整个场地要烘托出节日的喜庆、热闹。
(1)场外超市门口大拱门，粘上气球，花环，把总主体悬于上;
(2)门口粘贴节日促销不同阶段的促销具体情况;
(3)有门口通往超市内的通道悬挂印刷的'月饼图;
(4)吊旗的颜色要与整个超市的色调设计相统一，既不显单调又不至于花里胡哨。
八、促销方式设计：
1、促销活动期间凡在家家乐超市购买商品满200的可免费到促销点品尝月饼;
2、促销活动期间凡在家家乐超市购买商品满500的可免费到促销点领取月饼2个(50克);
3、购买月饼单品满50元参加抽奖一次，满100元参加抽奖2次，依次类推；
抽奖规则：一等奖三位送价值100元的护肤品一套;二等奖五个送价值30元的洗发水一瓶;三等奖若干：送价值10元的水杯。
4、会员一来就送，小袋包装月饼500个，送给每个持家家乐超市会员卡的顾客，送完即止;
5、购物抓现金，凡是购满1000元以上的(包括1000)就有一次机会抓现金机会，现金红包分20元50个，50元20个，100元10个。
九、促销宣传方案：
1、向顾客发放宣传单，派工作人员在本市人口流动量大的地点发放、在超市门口张贴巨幅海报;
2、选好广告媒体，充分利用广告媒体多样性进行宣传;
(1)视频广告：把此次中秋月饼促销活动计划宣传视频在超市门口的大屏幕上循环播放;
(2)广播广告：可以利用超市广播上下午购物高峰期做简单的介绍。
3、拉横幅：
(1)中秋节当天横幅为：有送有赠有温情，人来人往人人尝。
(2)中秋节前后横幅为：把祝福送给你，把月饼带回家。
十、促销方式：
买它物附带赠送促销、公关促销、购物满一定数额有奖促销、服务促销等。
十一、促销注意：
1、月饼种类是否齐全，数量是否够;
2、月饼保质期会不会在促销期间就已经超过，必须保证月饼的新鲜;
3、促销的气场是否具有活动性;
4、服务员保持微笑，礼貌服务;
5、顾客是否了解我们的活动;
6、注意广告语的设计，既要鲜明个性、又要感动人心。
十二、费用预算：
XX
超市工作计划5
一、经营业绩稳步上升，销售突破亿元大关。实际销售完成年度考核计划的130％，同比增长15％，所实现的纯利同比增长381％。确立了武商建二在青山区域市场的市场地位。经营调整成效凸显。全年引进新渠道104个，淘汰品牌123个，调整率达70%以上。全场七大品类均实现20%以上的增幅，和最低毛坪较去年增长26%和13%。两个工程两手齐抓。“打造20个百万品牌”和“引进10个成熟品牌”的“两手抓”工程，有21个品牌实现了销售过百万的业绩，整体销售同比增长36%，占全场销售总额的27%。扩销增利企划先行。突破常规，通过整合资源，把握热点，推出个性化的营销活动，在营销造势上始终保持区域优势。
二、服务体系不断完善，现场管理成效斐然04年建二狠抓现场管理，全面推行“亲情式服务”体系，在一线员工中开展“服务意识”的大讨论。对商场硬件设施进行了全面维修和整改，使卖场形象焕然一新。三、“执行”观念深入人心，人力资源不断挖潜。以“打造企业执行力”为指导思想贯穿全年的培训工作。共进行了900多小时，万余人次的各类培训，真正实践了建立学习型组织，培养知识型人才的工作要求。进行了两次较大规模的轮岗，涉及岗位异动37人，在员工中形成了强烈的反响。
04年的工作成绩显著，但也存在以下六点制约企业发展的问题：问题一：经营结构与发展目标不协调的状况依然非常明显。问题二：对市场形式的预见性与具体经营举措实施之间存在矛盾。问题三：促销形式的单一性和不可替代性禁锢了营销工作的发展。问题四：日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小，反而有扩大的趋势。问题五：全场性应季商品的`货源及结构问题没有改变。问题六：供应商渠道的整合在04年虽有改变，但效果并不明显。20xx年，青山周边区域的商业竞争将日趋白热化。面对前有中南销品贸的整装待业，后有青山百货的步步紧追，我们将从以下几个方面重点入手：
一、抓春节市场，确保开门红，誓夺年度目标以春节营销工作为先导，全面实施旺季市场经营战略，确保一、二月份开门红及年度经营目标的顺利实现。
二、准确把握市场定位，实施差异化经营略微调高经营档次，跟青商、徐东、销品茂实行整体错位，打造区域时尚百货。特别是在区域市场内实现主流品牌经营的格局。
三、组建货品部，实施进销分离，加大招商调整力度通过组织架构的健全，为加快调整进度提供有力的软环境，使调整工作一步一个脚印地向前发展，从而达到区域百货经典的经营格局。
四、以四楼的改造与经营为契机，全面整合场内资源做强做大是企业经营的第一要务。以开发扩大四楼经营面积和内容作为05年的首要任务，进一步提升商场的经营功能，开发新的经济增长点。
五、狠抓百万品牌，全面发挥二八效应要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合，提高百万品牌的成功率、成活率，使已有的百万品牌发挥领军作用。
六、狠抓渠道优化，减小因供应商实力弱对经营造成的制约在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商，淘汰或择优选择一些非厂商或一级代理商的供应商，在营销、价格、货源、退换货等方面争取更多的政策。
七、科学分析，力求突破，全面推行亲情化营销xx年的营销工作要突破较为单一的促销模式，加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源，促进销售的目的。
八、实施员工素质工程，实现人才发展战略转型20xx年，我们将加大企业人才的培养和储备力度，实施培训“五个一”工程。同时，加大企业制度的执行力度，进一步规范全场员工的工作行为，形成和谐、规范的良好工作氛围。
超市工作计划6
一.超级市场定义：
实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以满足消费者对基本生活用品一次性购足的需要，并普遍运用大工业的分工机理，实行对零售经营过程和工艺过程专业化和现代化的改造，普遍实行连锁经营方式的零售业态。
二.超市的发展历程：
超级市场诞生在美国，并且是在经济危机席卷全球的条件下诞生的。1930年美国人迈克尔.库伦开设第一家超市—金库伦联合商店。
目前全球零售业三大巨头分别为：沃尔玛，家乐福和麦德龙。
在中国，超市最早源于80年代自选商场的诞生，91年上海联华超市在一居民区开设第一家真正意义上的超市。90年代中期超市发展热席卷全国。武汉市的超市正是在此时开始发展，目前遍布武汉三镇的大小超市已达20xx余家。
三.超级市场的划分
超市多样化的驱动力：更好的抓住顾客，满足不同顾客
的特定需要是零售也考虑的首要问题。
以超市的店铺面积和经营的商品种类这两个要素划分，
可划分如下类型：
低价商品的商品种类多品牌商店的
商品种类少
限定商品的特卖专门领域的超低价销售
根据目标客户不同可化为：
1.传统食品超市，功能与特点：面积300—500平米，经营一般食品和日用品是超市的最初原始模式。
2.标准食品超市，功能与特点：面积1000平米，增加的
生鲜食品达到营业面积30%--60% 。
3.大型综合超市，功能与特点：面积2500—5000平米，
有相适应的停车场，是标准食品超市与大众用品商店的综合体。可满足消费者基本生活需要的一次性购足。
4.仓储式商场，功能与特点：面积10000平米以上，有
较大规模的停车场，实行储销一体，低价销售，提供有限服务并采取自我服务销售方式的零售业态，实现对法人和个人会员实行低价销售。
5.便利店，功能与特点：面积80—100平米，具消费的
即时性，小容量和应急性的特点。综合银行，邮电，书店，快印，快餐，药店等功能，24小时营业。
四.超市商品策略1—商品定位与管理
不同业态超市的商品定位：
1.传统食品超市的商品定位：以经营食品及日用杂品为主，食品占全部商品构成的70%以上。
2.标准食品超市的定位：食品占全部商品构成的70%左右，但生鲜食品占全部食品构成的50%。
3.大型综合超市定位：在标准食品超市经营生鲜食品和一般食品日用品基础上增加百货类商品(服
装，鞋帽，家电)而形成的超市业态，食品与非食品各占商品构成50%左右。
4.仓储式商场的商品定位：与大型超市相比，其经营方式多采取批发配售方式。目标顾客多为中小业主，企事业单位，多实行会员制。
5.便利店的商品定位：主要经营即食，即饮，即用商品，如碗面，饮料，香烟，杂志及便利服务项目。
20商品(主力商品)的选择与保证。
1. 20-80原则
2. 20商品目录调整：因季节，供货因素，消费需
求变化而调整。
3. 20商品保证：通过6优先保证20商品发挥重
要作用。即采购优先，采购资金优先，存储库位优先，配送优先，陈列优先，促销优先。
五.超市商品策略2—采购管理
中央采购制度与分散采购的区别
连锁超市公司采购业务的组织机构：
连锁超市公司采购业务流程：
采购业务谈判的内容和合同履行
1.谈判内容：a.三项制约文件：商品采购计划，商品促销计划，供应商文件。
b.内容：商品，数量，送货，退货，促销，付款条件，价格及价格折扣优惠。
2.合同履行：a.订单b.质量监控c.付款()
六.定价策略：
统一的'定价政策：
1.统一的定价政策是连锁经营的重要内容
2.统一的定价政策不是“统一的价格)
3.体现商品“总体经营”原则。
定价方法：
1.品种别定价法：一类带来利润;另一类是适应“一次性完成购买”条件的企业形象商品，该类商品反映价廉，省时，便利形象。
2.高周转率商品的定价方法：
低于竞争对手的价格，在超市中有时现金流量贡献率超过利润贡献率而成为企业第一位的利益目标。
3.折扣定价法：
分为：a.一次性折扣b.累计折扣c.季节折扣d.限时折扣等。
七.促销策略：
促销及其分类和作用
1.定义：超市促销是指超市通过在卖场运用各种广告媒体向顾客传递有关商品服务信息，引起买方行动而实现销售的活动。
2..分类：A从沟通方式划分，可归纳为两大类：单向沟通式，如：特价，优惠券，赠品促销等;双向式沟通，如：意见征询，有奖答题等。
B.从作用效果划分：产品入市促销和巩固重复购买促销。
促销对超市的作用：
1.促销是达成大份额销售量的主要手段。
2.促销是开展竞争的利器。(刺激购买，消化库存)。
3.促销是反映连锁超市公司活力的显示器。
促销的误区：
不适当的促销，特别是降价或变相降价是促销的最大危害，是对品牌的伤害，表现在：
1.降低品牌的获利能力。
2.增强消费者的价格敏感度。
八.营销控制
采购控制
由一个指标体系考核采购人员并对采购进行细化控制包括如下指标：
1.销售额指标。
2.商品结构指标(为了体现业态特征和满足目标消费者需求度的指标)。
3.毛利率指标。
4商品周转天数指标。
5.通道利润指标。
6.新商品引进率指标。
7.商品淘汰率指标。
核算本来就是一种控制手段。连锁超市由于竞争的需要，要求建立一种适应频繁价格变动的核算制度。两种核算制度的比较：
由上可知单品进价核算制度的利益所在：
A.在日常运作中，商品的频繁变价，打折已成为商家促销的主要手段，单品进价核算可以省去商品变价的财务核算过程，适应市场竞争的需要。
B.通过该核算制度可将资金运作情况及经营状态及时反馈给决策者，是细化管理。
付款的控制：
1.付款期限的控制
2.付款审核：
在确定对供应商付款后，还需财务的付款审核：
A.审核供应商的开票价与合同价是否一致。
B.审核发票是否规范
C.审核发票价格
D.审核厂商的费用是否预扣下来。
E.审核厂商的退调商品是否得到退调。
超市工作计划7
一、采购的水果品种
采购的水果品种有：杨桃、猕猴桃、杏、梨、苹果、香蕉、火龙果、柚子、葡萄、菠萝、龙眼、甘蔗、番茄、李子、西瓜、哈密瓜、芒果、橘子等。
二、水果采购的原则
三、采购的方式
我们的水果超市采用现代的JIT采购技术，做到在需要的时候订购所需要的产品。品种配置上，保证品种的有效性，例如夏季的西瓜等，在适当的季节提供适当的水果品种;数量配置上，保证数量的'有效性，拒绝多余的数量，降低成本，避免水果库存造成的损失;时间配置上，保证所需的时间，拒绝不按时供应;质量配置上，保证产品的质量，拒绝接受烂水果或催熟的水果。
水果是不易库存的产品，对保鲜技术要求高，消费者在消费时也十分注重水果的新鲜程度，几乎是每天都有订货，且是小批量订货，采用JIT的采购方式，保证水果的新鲜度，以适时、适量、适质、适地的条件来满足消费者的需求。且JIT的采购方式与传统的采购方式相比，能与供应商之间建立长期良好的合作伙伴关系，价格合理，质量有保障，零库存最大程度上节约成本。
四、采购渠道
水果需求量比较大，进货渠道应采用通过从批发商进货，而批发商大概有两大类四小种：
(1)本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地收货，自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。
(2)外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种批发商在本地收大量的果子，运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。
这四种批发商，给出的价格和销售的品种都不一样，需要多观察了解才能区分，确定长期合作的批发商。
五、采购批量
六、采购时间
因为消费者对水果的要求比较高，所以水果的新鲜程度是消费者比较关注的
则水果的新鲜水果应当日进货当日消耗，大约每天早4:00送到，每次热销的水果产品进100斤，而一些价格比较高的水果则进50斤左右。
七、付款方式
校园水果店可采用预付付款方式，买家先支付相当于买卖合同总金额一定比例的订金等买家验货后再付剩余款项，这样可以缓解买卖双方资金的周转。
八、供应商选择
超市工作计划8
超市工作计划第一部分上市超市年度销售工作计划有八个方面。
一是经营业绩稳步提升，销售额突破1亿元。实际销售额达到年度考核计划的130%，同比增长15%，实现净利润增长381%。确立了吴尚健儿在青山区域市场的领先地位。业务调整效果突出。全年新增渠道104个，淘汰品牌123个，调整率70%以上。全场七大类均实现了20%以上的增幅，最高和最低总音阶较去年分别增长了26%和13%。两手抓两个项目。在“打造20xx万品牌”、“引进10个成熟品牌”的“两手抓”项目中，21个品牌实现销售额过百万，整体销售额同比增长36%，占全场总销售额的27%。扩大销售，增加利润。突破常规，整合资源，把握热点，开展个性化营销活动，在营销势头上始终保持区域领先优势。
二是服务体系不断完善，现场管理取得显著成效。经过12年的建设，我们狠抓现场管理，全面推行“亲情服务”制度，在一线员工中开展了“服务意识”的大讨论。商场硬件设施全面修复整改，使商场形象焕然一新。
三是“执行力”观念深入人心，人力资源不断挖掘潜力。以“打造企业执行力”为指导思想贯穿全年培训工作。累计开展各类培训900多学时、1万多人次，真正实现了创建学习型组织、培养知识型人才的工作要求。进行了两次大规模的岗位轮换，涉及37个岗位变动，在员工中形成了强烈的反响。12年成绩斐然，但也存在以下六个制约企业发展的问题。
问题一：业务结构和发展目标的不协调性还是很明显的。
问题二：市场形态的预见性和具体经营措施的落实存在矛盾。
问题3：促销形式的独特性和不可替代性阻碍了营销工作的发展。
问题4：日销和热销的差距并没有缩小，反而有扩大的趋势。问题5：季节性商品的供应和结构没有变化。
问题6：供应商渠道整合虽然12年有所改变，但效果不明显。20xx年，青山周边的商业竞争会越来越激烈。面对中南销售贸易前面的失业，青山百货后面的失业，我们的20xx工作计划重点在以下几个方面。
第一，把握春运市场，确保良好开局，保证拿下全年目标，以春运营销为先导，全面实施旺季市场管理策略，确保1、2月开局良好，全年经营目标顺利实现。
第二，准确把握市场定位，实行差异化经营，略微提升经营档次，与尚青、徐东、品茂实行整体错位，打造区域时尚百货。特别是在区域市场实现主流品牌独家经营的格局。
第三，设立商品部，实行进销分离，加大投资调整力度，为加快调整进度提供有力的软环境，使调整工作一步一步向前推进，实现区域性百货公司的经典商业模式。
第四，以四楼改造运营为契机，全面整合领域资源，做大做强是企业当务之急。以四楼商业区和内容的开发和拓展为12年的首要任务，进一步提升商场的商业功能，开发新的经济增长点。
第五，关注百万品牌，充分发挥“28”效应。要综合整合投资、装修、营销、人员、考核等各方面，提高百万品牌的成功率和存活率，让现有的百万品牌发挥主导作用。
第六，狠抓渠道优化，减少弱供应商带来的'约束，在渠道整合中选择有实力的品牌和供应商，淘汰或选择一些不是厂家或一级代理商的供应商，争取在营销、价格、供货、退换货等方面有更多的政策。
第七，科学分析，力求突破，全面实施亲情营销12年的营销工作，要突破单一的推广模式，加强情感营销。通过宣传、展示和服务，包装变得更加活跃和时尚，从而吸引客户和促进销售。
第八，实施员工素质工程，实现20xx年人才发展战略转型，加强企业人才培养和储备，实施“五个一”培训工程。同时，加强企业制度的执行力度，进一步规范全体员工的工作行为，形成和谐规范的良好工作氛围。
超市工作计划9
各位同仁：下午好，现在由我就恩施分公司营运部20xx年工作及20xx年计划向大家做汇报。
20xx年是“五年发展规划”的收官之年，我们恩施分公司营运部在管理上以培训指导为切入点，紧抓全体员工的相关业务技能，以提升现场管理，强抓流程为主题，通过现场培训、组织互查等方式，推进营运工作。具体总结如下：
一、稳步促进门店管理提升，我从以下五点作出说明
1、狠抓基础管理、强化执行与落实：分公司营运部在20xx年通过下发指导性强的管理通知，与门店共同从卖场环境、食品安全、销售环节等方面提升管理水平，并强化检查跟进力度，采取分公司营运部巡查、门店互查、质检员自查以及下发通报等多种形式，及时改进门店管理薄弱点。
针对阶段管理重点进行工作布置要求，从管理流程执行、员工服务标准、现场购物环境、薄弱时段经营等重点管理环节入手，梳理存在的问题，确保门店规范经营。
2、严把收货关，确保进入商场的商品无假冒伪劣产品：为了加强食品的安全监管，分公司营运部要求门店在收货环节的操作严格按规范执行，严格检查商品三期及质量，在源头中控制假冒伪劣及过期商品进入卖场。同时对各门店质检员进行了针对性的培训，并要求质检员加强商品三期的检查力度，保证无过期商品。特别是要求质检员加强蔬菜农药残留检测管理及生鲜熟食设施设备消毒管理，保障食品安全，为消费者提供最优质、最安全的.商品。
3、做好库存管理工作，合理控制商品周转：根据总部要求，按流程进行日常重点商品合理要货、突出陈列，对于淘汰、破损、滞销商品及时上报，并采取DM促销、超值换购等方式消化库存，压缩库存，不断加快库存周转，提升门店库存管理效率。
4、调整商品品类：通过详尽市调拟定类别品种、品牌需求，根据市场需求对门店的品种数及类别的丰富性进行跟进，确保了经营品类齐全。
5、强化培训机制，提升专业技能：分公司营运部一方面为提升员工专业技能，提升门店经营形象，通过开展陈列比赛，充分调动员工的创新意识，使门店陈列明显改善；另一方面强化对质检员技能指导。不定期对质检员进行培训，结合门店的质量管理问题对质检员明确工作要求，促进门店质量管理规范化、标准化。
二、稳步促进门店经营提升，规范价格体系提升商品毛利水平
1、执行公司建立的价格监测管理制度，分公司营运部定期收集监测门店反馈的1000个重点销售商品市场调查，汇总并转交相关部门进行合理调整，确保门店重点、敏感商品的价格优势。
2、严格按照商品价格管理的规范流程对商品的进价、售价及促销价进行操作，并根据供应商及采购部的需求，对促销信息进行维护、对联营商品进行短期降抽调整。确保恩施分公司所属门店所有商品的进价，售价及促销价一致。
3、提升公司形象，建立价格监控体系：我们加强了价格诚信建设，在分公司内部建立价格定调价制度，对价格制定、价格标识、价格履行、促销变价等日常工作进行全面监控、检查和跟踪。确保商品明码标价，无价格欺诈行为。
4、每周上报市物价局《城市居民食品价格监测表》、《城市居民日用工业消费品零售价格检测表》等信息，接受物价局关于对我司物价的检查。
5、保障基础信息维护：11年录入口共处理订单7753份，同比10年2830份，增幅173。96%。去年1—12月份完成售价变价4089笔、促销变价9342余笔、降抽1036笔、进价变价280笔。根据门店经营需要，完成分公司52档单店惊爆单品促销工作。
三、稳步提升顾客满意度，提升服务质量，
1、规范服务流程，加强服务技巧培训：分公司营运部以服务规范复训，强化公司顾客投诉接待流程，培训较敏感的价格投诉、质量投诉处理技巧，提升投诉处理效率，提升顾客满意度。与此同时营运部加大了监控一线操作力度：加强礼仪员对便民服务项目的操作能力，要求员工主动帮助、指导顾客完成便民代收工作，使顾客在购物之余，能够便利的完成代收项目的费用缴纳，强化聚客能力。
2、开展“微笑服务月活动”，提升门店服务质量。分公司大力推广“微笑服务月”活动，使全体员工深刻领悟微笑服务的文明宗旨，在服务过程中时刻遵守微笑服务的规范要求，积极展现微笑服务的精神风貌，全面营造了讲文明、重礼仪、善微笑的良好服务氛围，员工也在工作中注重服务细节，力求通过规范、周到的服务，赢得顾客的信赖，从而稳定客群。
3、扩充服务范围：我们新增了联通、电信话费代收项目。去年，各项便民服务功能共实现交易金额3。98万元（其中电信业务实现交易额1。23万，联通业务实现交易额2。78万元），公司盈利0。19万元。
超市工作计划10
防损是确保超市商品、设施不受损坏的重要工作，超市防损工作是超市经营体系当中不可或缺的一部分。我从20xx年进入超市工作，从一名普通的防损一线员工，一步步努力工作晋升到如今的超市防损主管。
一路走来，我深刻的意识到要做好超市防损工作，单靠动动嘴皮子、简单地超市训练是远远不够的。超市防损也是一项系统工程，需要精心计划，合理安排才能够做好。
为此，我现在制定20xx年世纪联华超市防损工作计划：
第一，提高员工的素质：
要在公司人事制度的基础上建立一套的奖励制度，表扬工作优秀突出分子。对于严重影响部门声誉的工作人员坚决予以惩罚，让制度不断完善，使正义、公正沁入员工心中。
第二，加强防损团队的凝聚力：
加强防损团队工作人员联系，合理分工，互相配合，以加强对于超市各区的管理。在这方面，我要倾力亲为，在防损团队当中树立威信。此外，我还会关心防损团队员工的生活，解决队员实际困难。
第三，提升部门服务意识：
超市防损的`工作虽然重要，但是也不能改太过分于追求每一个细节。我们在加强超市监管和巡逻的时候，也应该让顾客处于一个购物的舒适环境当中，不能影响正常顾客的购物体验，提升部门服务意识。
超市工作计划11
新兴超市应制定总发展规划，由单一超市起步，逐渐转向超大型综合超市，建立连锁超市品牌。
一、经营管理
1、明确公司组织架构
（1）、经理（1人）
（2）、副经理（1人，可不设立、由总经理全部直接管理）
（3）、业务部：可根据公司实际情况在各个区域设立主管职位
（4）、财务部：出纳和会计（预计2人）
（5）、行政人事部：人事、采购、仓管等职位（预计3—5人）
2、定价管理
价格战也是一种竞争手段，并不是不可取，但定价要适度，既要实现公司目标，同时也要有助于市场的长期发展。我们首先要把市场上竞争产品价格与本公司价格进行比较，我们可以把产品分为高档、中档、抵挡三个方面，还要把产品的质量、成本和样式与对手对比，分析价差的原因，还有市场的优势和市场定位。在此基础上我们才可以达到定价要达到的标准和产品价格。
3、市场推广
（1）、我们可在地方性的媒体投放广告、大型户外广告、车身广告、POP广告，更可以以网络媒介进行宣传，根据不同市场的分阶段统筹安排。
（2）、促销活动
地方性促销活动一般要有代理商拟定活动方案报与厂家批准，活动规模的大小，厂家将给予支持。
①、买赠：具体做法是买满多少金额的货品，赠送相应的物品，以达到增加销量的目的。 ②、打折：在没有更好的促销创意时，打折是最好的促销方式，进行货品打折，是最直接的方法，也是消费者最容易接受的方法。但是，现在终端面临着一种困局，那就是在一些节日，众多厂家都在打折，你打八折，我也打八折，在这样一种雷同的方法中，使许多厂家的促销效果都不明显。因此，在进行打折促销活动时，可以划出特价区，与其他品牌拉开距离，另外，以特价吸引消费者进店，可以带动其他货品的销售。
③、消费券积分促销活动，不单在节假日可以做，在平时也可以做。一般分：消费卡、消费券，它是实行积分制，以赠送相应的赠品，时间较长，因此，赠品一定要有吸引力 ④、返现：这种促销手段，因为是直接用现金返还的，所以，吸引力较大。但是在制订促销时，要注意返现的金额，既不超出商客的限制，又能有吸引力，所以，制定合理的返现金额是十分重要的。
⑤、限时抢购，让消费者在规定的时间内，在终端店抢购货品，或者是免费，或者以几折来购买。这样的促销手段，在国美、苏宁等终端巨头就经常做，取得的效果也是非常明显。但要切记，做这类活动时，一定要做好安全保卫工作，如果场面失控，后果将不堪设想。
（3）、终端建设，我们可根据销售政策，将提供相应的展柜、X架、吊旗、宣传单页、横幅等终端广告宣传物料
4、店面管理
（1）、店面设计少些环绕店铺的环境和氛围是很重要的'，直接关系到消费者对你店铺的印象，关系到你店铺的经营业绩。所以在设计时，一定要根据自己产品的特色和目标消费群体的特点进行设计。其中特别要注意通道设计，不要有过多的回旋环绕，要让顾客能在无
意中参观完所有的商品。有通道的地方，要别出心裁地设计一些吸引顾客的东西，把不利变有利。此外，货品展示或前台设计方面，不要让顾客产生有障碍的感觉。
（2）、商品进行有效陈列商品陈列是很关键的，如果能够让顾客一目了然，容易挑选、购买方便的话，无形中会促进销售。所以陈列商品要分类妥当、摆置整齐，方便消费者能不费力地找到自己想要的产品。
（3）、增加顾客购物乐趣当今顾客不再满足于仅能买到想要的商品，他们还要享受到购物所带来的乐趣。所以在设计店铺时，除了考虑本身业态、规模及顾客阶层、商品陈列等因素外，对于服务态度、色彩和照明等装潢都要注意。
（4）注重贩卖效率店铺设计时要考虑到促进贩卖效率。从接待消费者开始到货物包装、货款收取等，都要能给店员留有适当的活动空间，方便这些动作能快速、有效地进行。此外，商品补充和库存等都要制度化。
5、售前、售后服务
（1）、真正尊重顾客。大多数超市都高呼尊重顾客的口号，但真正做到的超市屈指可数。要知道，无礼的销售方式不只表现为员工无精打采、态度粗野和毫无积极性。商品凌乱，摆放不合理，没有标志，价格混乱等等都是对顾客的不尊重。优秀的超市会把尊重这个基本的理念转化成一系列围绕着人、政策和环境的具体操作。
（2）、和顾客建立情感联系。大多数超市都忽略了与顾客进行情感交流的机会，而把过多的注意力集中在价格上。然而低价的承诺也许能迎合顾客的理性要求，却不能激发他们的感性需求。许多超市都犯了忽视顾客情感的错误。他们只注重以价格吸引顾客，一味强调节省成本，全然不提焕然一新的超市环境带来的愉悦感受。相反，出色的超市力求与顾客建立起亲近、喜欢和信任的感觉。
（3）、快速的退换货服务。快速的退换货服务也能非常有效的与顾客建立感情，让顾客觉得在我们店购买东西会有非常好的保障，从而更加信任我们店，更能在顾客群中形成良好的口碑。
二、员工管理制度化
1、公司形象
（1）、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客户及外界正确地介绍公司情况。
（2）、在接待客人时的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。
（3）、在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗。
（4）、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间（包括午餐时间）应保证有人接待。
（5）、接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。
（6）、员工在工作时间内须保持良好的精神面貌。
（7）、所有员工必须按照公司规定着装，保持良好的精神风貌，树立良好的店面形象
（8）、工作时间内不应无故离岗，不得闲聊、吃零食、大声喧哗，确保店面环境的安静有序。
（9）、员工胸卡一律佩戴在胸前适当的位置，不等挂于腰间或其他位置，不得遮掩
（10）、保持店面卫生
2、员工考勤制度
（1）作息时间：上午— ，下午—
（2）、考勤登记，实行每日签到制度，员工每天上班、下班需签字（共计每日2次）。
（3）、员工不得请、替他人代签考勤表。
（4）、迟到早退、出工不出力、上班时间干私活、打牌赌赙、玩忽职守者，视情节轻重，扣发或停发当月津贴直至工资。
（5）、请假制度
①．病事假：1天以上3天以内由区域经理批准；三天以上由总经理批准。请假手续送到区域经理处备案。病假3天以上者需出具医院证明，每月有薪病假二天，凡请病假须有正规医院证明，如无正规医院证明则按事假处理。非常特殊情况例外。如遇突发病症，需及时通知经理，并于完假复工后补回请假手续。否则按旷工处理。
②．所有假别都必须由本人书面填写请假单，并按规定程序履行签字手续后方为有效假别；特殊情况必须来电、函请示，并于事后一日内补办手续方为有效假别；未按规定执行一律视为旷工。
（6）、旷工
有下列情况之一者按旷工论处：
1） 未办理请假手续而擅自离开工作岗位者；
2） 员工向公司申请假期，未经同意而擅自离开工作岗位者；
3） 准假期满未办理续假手续而未按时上班者；
4） 请假理由与事实不符者；
5） 在规定或约定到岗时间内，迟到超过2小时（含）并在3小时以内的，计旷工0。5天；迟到3小时（含）以上，计旷工1天。
（7）、店员须每日晚上七点前，想区域经理发送短信上报今日店面销量；七点之后产生的销量算作第二天的销量。
3、员工奖罚制度
（1）、为严明纪律，奖惩分明
调动员工工作积极性，提高工作效率和经济效率；本着公平竞争，公正管理的原则，进一步贯彻公司各项规章制度、强化工作流程、明确岗位职责，公司根据各部门之间协作事项与工作流程，特制定本奖惩制度。
（2）、公司奖惩制度本着“奖惩结合，有功必奖，有过必罚”的原则，与员工岗位职责挂钩，与公司经济效益相结合。
（3）、适用范围：
本奖惩制度，贯穿于公司的各项规章制度中，公司所有员工须自觉遵守并相互进行监督。
（4）、奖励或处罚方式
①、处罚方式：现金处罚（从当月工资中扣除并通报）。
②、奖励方式：公司可实行红包奖励制度，根据各部门的阶段工作考核情况，随时或年底发放。
③、公司可设立月优秀员工奖、年优秀员工奖、年总经理特别奖等奖项。
（5）、有下列表现的员工应给予奖励
①、完成本部工作计划指标，创造较大经济效益；
②、向公司提出合理化建设，被公司采纳，并取得一定效益的；
③、节假日经常加班，并取得显著效果者。
④、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者；
⑤、工作认真、责任心强、工作绩效突出者。
⑥、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的
（6）、有下列行为的员工应给予通报批评并做处罚
①、迟到、早退
②、在工作时间嬉戏、擅离工作岗位或从事与工作无关的事情
③、轻微过失致发生工作错误造成损失的
④、不按要求打扫卫生
⑤、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者
⑥、不按时参加公司的会议培训
⑦、不配合工作的
⑧、不假不到者
⑨、若被处罚员工屡教不改，重复同样错误，或不听劝阻，不服从管理者
大家必须明白一个企业的运营与成长，并非朝夕之力可以完成的，长期发展，稳定发展才是我们的目标，我们一起努力吧。
超市工作计划12
以经营为中心、以市场为导向、以规范管理为保障不断完善、提升，逐步得到了寿光广大消费者的认可，成为当地消费者公认的购物首选场所。
⒈上半年××××除根据××总部策划的营销方案开展促销活动以外，另外结合寿光当地的特点积极开展了有特色的营销活动都取得了较高的人气和理想的销售;
⒉在充分进行销售分析和市场调研后在经营中不断淘汰了近种销售达不到既定目标的商品，引进了多种适销的商品，另外我们根据当地水果、蔬菜生产量大、供应量足的特点扩大地产品的当地采购，降低了采购成本、扩大了毛利率、提高了销量。
⒊完善了超市商品质量管理体系，对超市内商品以及超市外加工点进行了多次检查，并进行了有效的整改，从根本上保证了消费者的利益。经营是我们工作的中心，但管理是经营工作的保障，××一直坚持经营与管理两手抓的工作思路。
⒈经过充分研究在加大日常巡视力度的基础上从各部门抽调责任心强、敢于负责的员工兼职成立质量检查小组，对超市范围内的营业秩序、工作纪律、商品质量、仪容仪表、卫生状况等各方面进行监督监管，起到了较好的效果。
⒉完善各项制度与流程。按照集团公司环节控制流程管理的工作思路，对超市现有的工作流程、工作标准进行了详细地理顺。
⒊月份开展了骨干员工、管理人员的大培训活动，以看录像、授课的.形式分别对主管、员工进行了培训，开展了超市服务月，对有关超市营销的的环节、方面进行了专项检查整改。
在××年下半年当中，××××将继续按照、市府及贸易局的指示精神开展各项工作，尤其在经营方面将投入足够大的精力进行深入研究、周密策划精心组织各项营销活动，力争使寿光店的经营业绩在上一个新的台阶。
⒈在区域内继续进行市场拓展工作，扩大经营规模。同时也进一步加强企业的社会责任心，更好的融入到城市文明建设、人员就业等问题中去，帮政府分忧解难。
⒉继续深化环节控制流程管理的工作思路，找出工作开展的瓶颈，改善工作流程，为员工营造更好的工作条件。
⒊通过各种形式增加员工之间、部门之间、超市与相关职能部门间的沟通协调，提高工作效率，发现人才、培养人才，发现员工优点、鼓励员工，使员工进步。
⒋做好公司的安全工作。
超市工作计划13
一、摘要
随着冬季的到来，冬季保暖设备、食材、等东西也逐渐在各大商场上架，由于地理位置的差异，导致南北两地的文化、民俗、习惯等差异。由于发展水平的加快，许多南方人北上，在北方发展自己的事业，一大批的南方人对南方食品的商品的需求。
二、市场调查
(一)市场分析：
由于南北两地的地理位置不同，导致两地的人们文化、民俗、习惯等差异导致人民的生活方式的不同，对生活日用品等商品的需求不同。但如xx全国一线城市，拥有许多外来人，其中南方人为主导，南方商品在北方有一个大空缺，缺乏一个正规、专业的购买平台。
(二)供应商分析：拥有优质的商品和品牌，能够及时根据自己的商品销售状况做出快速反应。同时在南方市场的市场占有主导地位。
(三)需求商品分析：需求的商品为南方商品，能够拥有自己的品牌和良好的口碑。其他大部分商品为新品引进，从而满足南方人在北方对南方商品的需求。
(四)商品需求量分析:此店的面积为x万平方米。能覆盖xx区x万人对商品的购买需求。但南方人却只不到有十分之一，因此对于南方商品的需求量只能占商品采购的x%。
(五)需求商品的需要日期：冬季。
三、SWOT分析
优势：全国连锁超市，在全够各地都有自己的忠诚顾客，可以直接与消费者接触，及时反馈消费的需求变化。
劣势：由于南北两地的文化、民俗、习惯等差异，难以建立期消费者的需求。同时拥有一些强大本地的竞争对手京客隆，同时还有全球连锁巨头xx等一系列的国外连锁超市，他们拥有先进的管理技术，成熟的管理经验，和庞大的配送系统，先进的`信息系统。长处：拥有自己的供应商和生产基地，全国性的采购可以降低采购成本。拥有全国的一个平台，可以与许多优秀的企业合作。拥有自己的配送系统，一个成熟的运营和管理系统。
短处：本地的竞争对手对于本地消费者更会熟悉。同时国外的强大竞争对手，拥有这强大的信息系统。能够对消费的情况做出及时的方式，同时拥有先进的物流系统。
四、制定采购计划
(一)需求商品结构：目前xx超市中生鲜及加工类商品占比达到x%，高于同业x%-x%水平，有效吸引客流。生鲜类是居民每天都离不开的必需品，xx超市开创以生鲜为主的经营模式，更加吸引广大市民的眼球，同时提升竞争力。因此，我们应采购一些南方常见的生鲜及加工类商品。同时，因为冬天即将到来，我们应采购一些棉被等御寒物。
(二)商品采购
超市部分商品采购:蔬菜与瓜果为每天采购。
(三)供应商分析：
1、生鲜类的供应商提供商品能力强，且商品种类齐全，价格低廉，供应商集中，运输方便。
2、电器类的供应商信誉度高，多为有实力、品牌形象好的知名企业，有自己的配送物流中心。
3、食品类的供应商过多，不方便管理，但商品价格低，运输方便。
(四)需求商品的需要日期：x月x月
(五)采购方式：按环节分：直接采购按时间分：非固采购(需要就采购)、固定采购、紧急采购(库存不足时直接采购)
(六)日程计划：先选择合适的供应商，然后多渠道询价、比价、议价。再然后选定商品，议定合同。最后交货结算。
(七)运输方式选择：xx超市的配送中心，拥有着先进的物流配送方式，其将分散的重复交易集中于一个部门完成，使各分店诸多供应商的复杂关系，变为配送中心供应商的关系;各分店间的外部关系也变为连锁企业内部之间的业务关系。通过这样的方式xx超市大大提高了每次交易的效率，减少治理结构的成本和市场交易成本;并通过纵向一体化把交易活动内化，以降低超市交易费用，提升规模经济效应。xx的超市每天都会将要货计划向配送中心汇总，由配送中心向供应商进货，变传统的厂家经销商零售商消费者的长渠道为厂家xx消费者这样的短渠道，挤掉了传统批发商或经销商的水分，降低了流通成本。
(八)交货结算：
交货时间：
生鲜商品必须在每天18:0021:00之间到货;食品类商品必须在每次采购的第二天到货;其余种类商品在采购的三天内必须到货。结算方式：
1、货到付款：每采购一批商品就与供应商结算。
2、月结：固定供应商每个月月末结算。
3、零购整结：小型供应商货款到达一定金额结算。
五、供应商选择
(一)供应商调查
1、初步调查：主要是对供应商的名称、地址、生产的产品、生产能力、产品价格、产品质量、市场份额、运送情况等调查。对供应商的能力做出一种预测及了解、掌握整个资源市场的情况打下一定的基础。可采用调查问卷法、访问调查法及实地考察供应商来对供应商来进行考察。
2、深入调查：深入到供应商企业的生产线、各个生产工艺、质量检验环节甚至管理部门，对现有的设备工艺、生产技术、管理技术等进行考察，看看所采购的产品能不能满足本企业所应具备的生产工艺条件、质量保证体系和管理规模要求。
(二)供应商开发评估内容
产品的评估、供应商资格认证准备、供应商质量管理状况的评估、供应商资格认证、样品认证评价、供应商的信用政策评估、供应商的风险评估、供应商的财务状况分析。
(三)供应商考核
1、供应商是否遵守连锁经营企业制定的供应商行为准则。
2、供应商是否运作良好。越来越多的连锁经营企业已经意思到，同供应商发展长期、稳定的战略合作关系有利于自身的发展。
3、供应商是否具有发展潜力。随着市场竞争的加剧，企业的技术创新、商品创新层出不穷，产品更新换代的速度不断加快。连锁经营企业想要在竞争中保持，必须保持不断地开拓创新，而企业的创新又离不开供应商的支持。
4、供应商考核体系：价格、产品品质、产品交付、货款结算及配合程度。
(四)供应商选择
1、证章齐全：所有与我合作的厂商，应持有工商执照、税务登记，以及相关许可证书等各类有效证章，具有合法的经营资质。
2、经营守法：与我合作的厂商，应有良好的自律意识，能自觉在国家法律限定许可的范围内守法，无违法经营的不良记录。
3、信誉良好：各合作(厂)商应具有良好的企业形象，能够信守承诺，讲求声誉，愿意与我共建互信、互让、互尊、互谅的合作基础。
4、产品适销：各厂商提供的商品应适销对路，具有较强的市场竞争力，不仅符合国家质检标准，而且能够为合作双方增效创利。
5、前景看好：不论厂家、还是商家，凡有意合作者，应拥有强烈的社会责任感与使命感，创新意识强，发展潜力大，合作双赢的前景良好。
6、合理的产品价格：大规模购买时，一般的供应商都会提供一定的数量折扣，并且在不同的付款方式下，也可能出现不同的折扣。
7、准确的交货期：超市缺货会使顾客流失，超市应合理计算交货期限，更重要的是督促供应商在规定的交货期间内交货。
8、稳定的供应能力：选择综合素质较好的供应商作为合作伙伴，并不断加强两者之间的关系，以便长期合作。
超市工作计划14
10月27日公司组织各店处长到北京进行了学习考察，一共参观了8家门店，主要是家乐福{双井}，沃尔玛{建国路知春路}殴尚{四季店}物美{北苑}易初莲花{北苑}好友多{板井}虽然时间很短，但我却从中学到了很多知识，特别是商品的摆放，商品的品质，地堆的陈列，商品的精加工，品项的齐全以及生鲜的卫生，都让我大开眼界，给以后的工作提供了思路，现结合我店存在的问题提出改善措施。
措施一：蔬果品质的改善
这次我们参观的门店蔬果的品质非常的好，特别是家乐福和沃尔玛，商品的规格统一，大小均匀，干净卫生，品质非常的新鲜，很难从中找到变质或卖相不好的商品，给人一种赏新悦目的感觉。而我们却做不到，我们的蔬果品质不稳定，时好时坏，经常出现腐烂变质的商品在排面上，尤其是叶菜类到晚上是出现叶子枯萎耷拉现象，还有因仓库问题将蔬果临时放在货体检紧挨制冰机，由于温度过高而导致品质下降。针对这种现象做出以下几方面做出改善；
1、严把商品进货质量关，杜绝品质不好的商品进入卖场。
2、商品在陈列补货时要求一个个的摆放整齐，及时把残次卖相不好的商品挑拣出来，坚决杜绝整箱斜倒碰伤商品。
3、贩售过程中要翻堆挑拣，保证每个地堆排面的商品彻底的整理一遍。
4、根据客流高峰的变化进行合理的补货，杜绝出现商品过多积压或断货现象。
5、做好商品的储藏工作，按照保存条件进行储藏，避免储存不当而造成品质下降。
6、当天排面未销售完的蔬菜及时做加工转化或调拨员工餐厅，不允许次日用新货直接将剩余商品覆盖销售。
7、和商管沟通协调未及时入库的商品不允许放在货梯间做周转，等到商品入蔬果仓库后，方可在进行拉货。
措施二：南北货销售方式的改善
我们参观的门店南北干货的陈列方式都是以地堆形式，商品中间散装销售四周以袋装商品围起两种方式陈列，品项齐全，干净卫生，方便顾客的购买。目前人民店是以袋装销售陈列，个别商品是散装销售，虽说也是两种陈列方式但因面积太小，很多季节品陈列不出来，导致业绩严重下降，针对这种现象做以下调整改善；
1、压缩两个袋装杂粮厂商陈列面积
2、将袋装干货蜜饯移到原袋装杂粮区
3、原蜜饯区域做炒货散装销售，以地堆形式中间散装四周包装方式销售扩大南北货陈列区域。
措施三：畜产品项的增加
随着人们生活水平的提高，对肉类品质和品项的多样化购买要求越来越越高，家乐福和沃尔玛畜产猪肉品项达到100个单品左右，品种丰富齐全例如；
有机山猪肉
排酸猪肉
尤其是沃尔玛精分割加工商品占50%左右，以低温冷藏柜方式陈列，分为上下三层长约6米，都是当天生产制作。牛羊肉品项齐全，包装和散装两种方式陈列方式，欧尚牛羊肉品种达到20个左右，我们虽说也做过但因区域的限制面积太小原因，品项太单一，贩售气氛不够，业绩不理想，结合人民店实际情况做以下整改措施；
1、猪肉类以分割为主，分为高，中，低，三个档次三种价位。以低价吸引客流{以外场分割陈列销售为主}，中价抓取业绩{保证货量的丰满和品质}高价抓取毛利{挑选品质较好的肉品作精加工商品销售}都为散装销售方式陈列。
2、开发新品增加腌制肉和盒装细加工商品。开发品项；烧烤类；黑椒牛排，劲辣牛排，咖喱牛排等烤翅类；金沙鸡翅，劲辣鸡翅，蒜香鸡翅等腌制类；鱼香肉丝，宫爆鸡丁，麻辣鸡块等细加工商品;红烧肉丁，五花扣肉，精致肋排段，精致里脊等
3、将外场区水果地堆压缩扩大畜产区域做牛羊肉做现场分割和增加品项。
措施四：水产冰台和商品陈列的改善
家乐福水产是以蓝色周转框陈列，虽说冰墙不够气势，但商品比较新鲜，商品摆放比较整齐，品种齐全例如；鲜虾3种四种以绿色菜叶衬托，活虾以很大的蓝色防水塑料布现场销售，螃蟹是以4个经企划布置而成的大桶陈列销售，也成为生鲜的一个亮点。尤其是沃尔玛冰墙和商品陈列都成为店内的一个靓丽点，冰墙打的'很漂亮美观，根据不同的商品做出不同的商品陈列以及冰墙的变化例如；带鱼扇子形黄花鱼椭圆形等。而我们虽说道具设备没有他们先进，但我们的陈列方式太死板，没有靓点缺少点缀，结合实际情况做以下改善；
1、要求冰台必须干净卫生，无异味，冰墙打得高度一致统一。
2、针对个别单品做特出陈列，增加靓点。
3、要求厂商增加活鲈鱼，大闸蟹等，品项。
措施五：熟食砂锅配菜的开发
每到冬季是沙锅配菜销售的旺季，但由于人力的不足往往开业前不能将排面补满，货量不丰满，品种太少，针对这种现象我们做出以下计划；
1、利用下午6点到8点将部分粗加工商品准备到位，减少早上工作量。
2、增加品项，保证货量丰满，做重点推广。
3、企划气氛布置，做重点宣传和员工叫卖。
除了以上还有许多值得学习的地方，特别是细节的管理给我感触最大，{如；商品的组合服务的管理卖场的环境卫生}，我们今后将通过各个环节，行为规范，做到监督检查反馈等细节管理将工作做得更完美到位。
超市工作计划15
防损员，顾名思义，貌似就是个打杂的，超市防损员工作计划。超市卖场中哪哪都是他们。你逛超市时，监督大家自觉自尊自爱的是他们。大部分超市里装货卸货的也是他们。商品坏了，找他们;商品丢了，找他们;跟顾客起纷争了，找他们;电、水、火起故障了还是他们的事。你说他们不是打杂的是什么呢?
从防损员的招聘要求中就能看出，防损员在超市这个大结构的“地位”。一般超市、卖尝商场招聘防损员要求很简单，男性(也有招女性的，比较少)，年龄不超过35岁(估计会比较费体力)，身高1.70以上(也有比较小的卖场不要求身高的)，高中文化(条件优秀者初中亦可)曾任过保安，退伍军人最佳。一个要求越低的岗位，说明这个岗位的事情可能会偏向体力，或者枯燥的方向比较大。这个岗位有什么前途吗?好像看不到阳光。
是不是就因为看不到自己职业的前景，所以很多发生了很多起超市内防损员监守自盗以及很多防损员，保安等强行搜顾客身，打顾客，甚至有个别案例是殴打顾客流产，殴打顾客致死的事件呢？他们是不是因为看不自己的职业前景而暴躁，而不珍惜自己的岗位。是不是因为这个岗位要求很低，所以他们可以很懒散的工作，大不了在这个超市干不下去了，我换个超市干。
防损员这个职位真的是没发展前景吗?他真的就只能是个打杂的吗?但是据我调查，了解，查阅资料，不是这样。广大的顾客朋友，请你们下次再见到防损员的时候不要在小瞧他们。而所有的.防损员朋友们，也希望你们能做好自己的工作，其实你们的职业前景是很大的。
要说一个职业的前景，我们必须先了解这个岗位的职责。
何谓防损员吗?防损员是指超场或超市的内保，主要职责：
一、保证安全，排出一切安全隐患!
二、控制一切损耗！尤其要防止小偷、控制生鲜、食品、非食品等物品被窃。
防损员的职位要求他们要如何呢?
第一、良好的精神面貌。
顾客进入超市的第一眼看到的就是门口的防损员，防损员的仪表和行为代表着超市的经营形象，有可能成为顾客再次光顾超市的动力，也可能使顾客产生负面印象，影响着顾客的再次购买情绪。因此，防损员要富有朝气，充满活力;站姿要端正，昂首挺胸;仪容、仪表要整洁大方;思想要集中，注意力不分散，既有亲和力又不乏威慑力，这是做一名合格防损员的重要前提。
第二、保持清洁。
防损员需要保证本岗位范围内推车、提篮、存包柜、安全服务设施等方面保持整齐清洁。每天营业前后适当摆放门店的商品广告牌以及开关店堂内的照明系统;还需要保证顾客购物、付款时通道的畅通;随时捡起收银台及出入口附近地面的纸屑，如有水渍和污垢应及时通知保洁员清洁;定期对消防和安全防盗器材进行保养、清扫;适时安排、整理顾客车辆停放。
第三、安全防损。
这是防损员的工作重点，也是超市经营管理的难点，主要包括消防安全和防盗防损安全。
消防安全主要做到：
一、熟悉门店内火灾消防设备的配置和检查;
二、做好火灾预防措施的宣传和观念普及;
三、参与救灾工作的演习和演练;
四、坚决贯彻消防安全制度的实施;
五、对门店内的电器、电路、煤气管道、机械设备定期检查，预防隐患。
防盗防损安全应做到：
一、禁止顾客携带大型背包和提袋进入卖场，应规劝他们将其放在存包处;
二、顾客携带小型背包和提袋进入卖场时要留意其行为;
三、检查商品上的条形码，防止其脱落;
四、协助理货员将一些贵重商品陈列整齐;
五、如顾客在卖场内边浏览边吃食品，应婉言规劝，并请他们到收银台付款结算;
六、人多时，应提醒顾客勿将付过款的商品再拎入卖场内;
七、要警惕各种混乱情形。职业偷窃者常结伙行动，借一人制造混乱之机，其他人则带着商品偷偷溜走;
八、有条件的门店，防损员可选择性地对商品出门进行验票。
实践证明，验票能起到一举三得的作用，既可防止收银员错收、漏收，又可防止不法分子将未付款的商品趁机带出，并且能够对某些促销商品的赠品发放起到宣传作用;九、应意识到偷窃者可能来自内部。
第四、文明服务。这是做一名合格防损员的有力保证。防损员必须具备一定的素质修养，有一定的商品知识，熟悉门店内陈列商品的具体位置，掌握一定的沟通技巧，才能很好地为顾客服务。当顾客进入卖场时，防损员为其准备一枚一元硬币或其他开启存包箱的工具，可以帮助他方便、快捷地存包;说上一句礼貌的嘘寒问暖话，使顾客感到亲切;面对老人、孩子和残疾人时，一句“小心地滑”的提示语，使他们感到备受关心和尊重。当顾客询问时，防损员必须精力集中，面带笑容，目光正视对方，使顾客充分意识到你在认真地倾听他的问题。当顾客走出门店时，防损员主动说上一句“欢迎你再次光临”、“请慢走”等用语时，都会使顾客对门店留下很深的印象。这一系列的服务能够对顾客再次光临超市起到事半功倍的效果。
如果一个防损员能做好以上自己职位要求的事，那么可以说他的发展前景是很大的。上文提到的良好的精神面貌跟举止文明是每个成功人士的奋斗生涯中最最基本的，也是最重要的要求。
我看过很多应聘心得、面试宝典之类的文章。几乎所有的文章都强烈建议面试的时候一定要有很好的精神面貌，举止要文明。不可过于谄媚，也不过太过老实。而防损员所处的位置就要求他要有对任何人时不会畏惧，也不欺侮的心态。永远保持真诚的笑容。这对于防损员以后的个人职业发展是很好的。一个人一辈子不会只做一种工作，而一旦换工作必然要有面试。人的第一印象是很重要的，面试官对你第一印象很好，你几乎就成功一半了。这种每天面对形形色色的人的工作不多，而工作特性培养了他们跟这些各式各样的人都保持友好，热情的态度，这对于以后他们进一步的发展打下了坚实的人格魅力基矗
做好这一部分只是他们成功道路上的“做人”这一关做好了。而做事呢?如果他们能很好的完成自己该做的事，如上文提到的二、三两点的话，他们的职业就可以开始新的规划了，他们的人生也进入一个新的阶段了，新的奋斗时期。
防损员最基本的发展就是做好自己该做的事，荣升防损部主管。预期需要两年时间，因为一个优秀的防损主管需要不仅仅是了解商场的某一个区域的防损工作，它需要你了解整个商场的防损工作，所以要做到防损主管，一个上进的防损员至少要两年时间去学习。
这个发展方向是每个人都能联想到的。不过在大型零售企业有个资产保护部门，防损部是应该是隶属于这个部分的。防损员初期是做整个商场最基础的保护，保护实物--每一件商品，设备之类的。如果能做好防损部主管，可能就能接下来继续荣升到资产保护部门了。不仅仅是保护小型实物了，可能会接触到大型实物以及钱财等方面。
从防损部主管荣升到资产保护部主管或者经理又需要一到两年的时间，不过这个阶段可能会上手比较快点，毕竟做到防损部主管应该是对商场的各处的防损都很熟悉了。但是这个职位职责和要求就比较高了，要求承担的风险也是很大的了。
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