- 相关推荐
厨王争霸赛策划书
活动主题：
厨王争霸赛
活动目的：
中国饮食文化博大精深、源远流长，为弘扬中国饮食文化，展示当代大学生厨艺才能，同时更大程度地丰富同学们的课余生活，宣传食堂饮食文化，充分展现中医学院学子风采，培养同学们的健康饮食、特色饮食的饮食情趣，并给同学们一个展现自我，挑战自我，发展自我的机会。
主办单位：
贵阳中医学院院团委
贵阳中医学院后勤集团
承办单位：
贵阳中医学院药膳美食协会
贵阳中医学院医学人文系学生会
活动负责人：
杨传兵李理
一、活动时间：
1、：4月27日—4月28日
2、活动时间：5月10日
二、活动地点：学校第一食堂
三、活动对象：中医学院同学均可参与
四、前期准备工作：
1、在4月26日之前出2张板报，并制作好策划书、报名表。
2、在4月27日—4月28日，在食堂门口设立报名点，开始报名。
3、于5月5日之前统计好各参赛选手名单，并召开选手会议，进行初赛，确定复赛选手名单。
4、在5月7日召开复赛选手会议，介绍本次比赛的规则，并要求选手交一份菜单制作材料。
5、在赛前制作好比赛评分表格，做好厨艺大赛的一切准备工作。
五、比赛方式：将选手提前分为甲，乙二组，每组分为1，2，3，4，5队。每组参赛队按照编好顺序作为参赛顺序（这将由抽签来划分）
六、参赛活动要求：
1、(1)、在规定的时间内做出特色菜和规定菜
a、规定菜（xxx）
①时间：30分钟
②原料：xxx
b、特色菜﹙选手各自选择拿手菜）
①时间：40分钟
②要求：符合本次活动的主题，新颖独特。
2、大赛期间进行互动环节：环节一、有关美食的知识抢答互动；环节二﹑选出10~20名现场观众进行投票活动，给支持的选手投票，并有评委随机抽取3名幸运观众，并赠与活动纪念品。
七﹑活动流程：
1、设置好比赛场地，做好赛前准备工作；
2、观众、主持人、参赛选手、评委的入场
3、主持人介绍在坐的领导及评委﹙约5分钟）
4、xx领导讲话。
5、主持人宣读比赛规则，评委宣读评分规则。（约5分钟）
6、主持人介绍各组参赛选手，参赛选手宣读自己的参赛口号。（约10分钟）
7、由xx领导宣布比赛正式开始后，甲组选手开始进行比赛。(约120分钟)
8、比赛期间进行互动环节一，并赠予小礼品（约10分钟）
9、甲组比赛时间到后，由评委品尝各组参赛作品，再在评分表上打分，由礼
仪小姐收评分表交到统分处，最后把作品呈现给观众品尝(约15分钟)
10、统计员统计出a队各组的总成绩，并公布于排行榜。
并且负责卫生的人员清理操作台、
11、乙组选手在主持人的宣布下，开始比赛。
12、比赛期间的互动。并赠与小礼品。
13、时间到后，由评委品尝，并打分。由礼仪收起交到统分处。
14、统分处给出最后的成绩。并交给主场人。
15、最后由主持人公布十组选手的成绩排行。宣布一、二、三等奖，以及最佳组合奖一组。
16、由xx领导为获奖者颁发奖品。并作最后的讲话。
八、相关负责人员工作安排：
1、礼仪小姐：xxx
2、后勤人员（包括负责卫生及安全人员）：xxx
3、统计员：xxx
4、拍摄人员：xxx
九、活动经费预算：
1、横幅2条，40元
2、彩带4条,胶带，气球,中性笔等，80元
3、报名表及评分表等，50元
4、荣誉证书及奖金，300元
5、配料材料预计，150元
6、一次性卫生手套，围裙，帽子等50元
7、互动活动小礼品50元
共计：720元
十、工具及设备
1、五个炉灶
2、五个高压锅
3、五套炒菜用具（包括锅、铲、匙、碗碟、筷子等）
4、佐料待定
十一、后期工作
1、对获奖的选手及其作品进行宣传展览
2、对此次厨艺大赛进行总结，积累活动经验，找出此次活动的不足,为下一届厨艺大赛作准备。
策划时间：XX年4月21日
【厨王争霸赛策划书】相关文章：
后厨辞职信07-08
后厨工作总结06-26
后厨工作计划05-27
后厨工作计划05-28
餐厅后厨辞职报告10-13
后厨员工的述职报告范文08-28
后厨主管工作总结08-15
酒店后厨部厨师辞职报告10-23
餐厅后厨辞职报告3篇（实用）02-11
有关后厨个人辞职报告3篇07-22